Receta de ensalada de papas americana
Disfruta de esta clásica ensalada de papas americana, una receta muy cremosa y especial
- 40 min
- 2 porciones
- 530 Kcal
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Aprende a preparar la famosa ensalada de papas americana. Disfruta de toda la cremosidad de esta receta en un sólo platillo, te enseñamos a cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.
El platillo que haremos hoy es uno de los más consumidos en los hogares y restaurantes de Estados Unidos. La combinación de sabores y texturas es espectacular y seguro te fascinará.
La ensalada de papas americana es una de las recetas más populares, se hace con las patatas hervidas cortadas en cubos, huevos cocidos y aderezada con una salsa de mayonesa, mostaza y pepinillos. El resultado es una ensalada muy completa, súper cremosa y con mucho sabor.
Los ingredientes a agregar dependerá de tus gustos, pero te enseñaré la forma más clásica de hacerla. Es ideal para consumirla acompañada de pollo asado o degustarla sola, ya que es bien cargada y te saciará.
Sin más, ¡Iniciemos!
Deliciosa ensalada de papas americana
- 40 min
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2
porciones
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530
Kcal
Ingredientes
- 400 gr de papas
- 3 huevos cocidos cortados en cubitos
- 2 tallos de apio rebanados
- 1 cebolla cortada en cuadritos
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cda de mostaza
- 2 cda de relish o pepinillos encurtidos
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Inicia la receta, limpiando muy bien tus papas. Calienta un agua con suficiente sal e hierve las patatas con conchas hasta que estén al dente.
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Retira las papas de la olla y deja reposar. Una vez estén a temperatura, corta en cubos medianos. Puedes dejarle o quitarle las conchas a tu gusto.
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Agrega las papas a un bol, junto con los huevos cocidos, el apio y la cebolla. Reserva.
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En un bol pequeño, agrega la mayonesa, los pepinillos y condimenta con un poco de sal y pimienta. Mezcla hasta unir.
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Vierte el aderezo a las papas y demás ingredientes. Mezcla hasta que todo se haya fusionado y tengas tu ensalada bien deliciosa y cremosa.
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Sirve sola o acompaña con alguna carne o pollo.
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¡Disfruta!
Recomendaciones para tu ensalada de papas americana
- Elige papas blancas o amarillas. A mí me gustan más las últimas, ya que les otorga más sabor.
- Puedes retirarle las conchas a las papas si no te gusta la textura o dejarlas. No hay problema siempre y cuando estén lavadas.
- Pata hervirlas trata de que el agua tenga sal para que ya vayan tomando sabor.
- Los huevos debes hervirlos y que estén cocidos. La yema puede quedar un poco cremosa para que se fusione con el aderezo.
- Si no eres fan del pepinillo, puedes obviar del aderezo.
- Para hacer un aderezo menos calórico, reemplaza la mayonesa por yogurt griego.
