Receta de ensalada bowl con pollo a la plancha

Name: Haz esta ensalada bowl con pollo a la plancha
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gr de pechuga de pollo; 2 tazas de lechuga ((romana)); 1 tomate (cortado en gajos); ½ pepino (cortado en cubos); ½ aguacate; 1 chile jalapeño o serrano toreado (cortado en rebanas ); 1 lata de maíz amarillo; Jugo de ½ limón; 1 cda de vinagre de manzana; 1 taza de aceite de oliva; 1 manojo de cilantro

Prepara esta deliciosa ensalada bowl con pollo, una alternativa completa para que disfrutes de una cena o almuerzo ligero

30 min
1 persona
Fácil
480 Kcal

Por Emilys Velásquez

Prepara esta ensalada bowl con pollo a la plancha, una opción completa para que la disfrutes en el almuerzo. Todos los detalles sobre su preparación te los dejamos en este paso a paso de Comedera.

Si eres de las personas que disfrutan de las comidas fáciles pero siempre exquisitas, esta alternativa de hoy es para ti. Tendrás en tu recetario una comida variada, saludable y muy nutritiva.

Esta ensalada bowl con pollo a la plancha la prepararemos con lechuga romana, tomate, pepino, además de la proteína. La aderezaremos con una vinagreta de limón, cilantro, aceite de oliva y vinagre de manzana. El toque crocante se lo daremos con unas tortillas fritas en tiras.

Esta comida es muy fácil de hacer y será una gran opción para que degustes de un platillo con todos los complementos. Te servirá para aquellos días que debes preparar un almuerzo rápido y rico.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Haz esta ensalada bowl con pollo a la plancha

30 min
1
persona
Fácil
480
Kcal

Prepara esta deliciosa ensalada bowl con pollo a la plancha ligera y fácil de preparar.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Raciones persona

Calorías 480kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

200 gr de pechuga de pollo
2 tazas de lechuga (romana)
1 tomate cortado en gajos
½ pepino cortado en cubos
½ aguacate
1 chile jalapeño o serrano toreado cortado en rebanas
1 lata de maíz amarillo

Para el aderezo:

Jugo de ½ limón
1 cda de vinagre de manzana
1 taza de aceite de oliva
1 manojo de cilantro

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y calienta un sartén o grill con un poco de aceite.
Ahora, incorpora las fajitas de pollo.
Sazona con un poco de sal, pimienta y orégano al gusto.
Cocina durante 6 minutos de un lado, y luego voltea para cocinar por el otro lado durante 6 minutos más. Si quieres que el pollo quede doradito, puedes dejarlo más tiempo.
Retira las fajitas del grill y reserva.
Para la vinagreta, agrega en una licuadora o procesador el manojo de cilantro, la taza de aceite de oliva y el jugo de limón.
Procede e incorpora el vinagre de manzana y un poco de sal. Licúa muy bien hasta que todos los ingredientes queden procesados completamente.
Para servir, agrega en un bowl el tomate, el pepino, el chile, la lechuga romana y las tiras de pollo.
Culmina con el aguacate, las tiras de tortillas fritas y la vinagreta por encima.
Ahora, estará listo para disfrutar.

Video

Más ingredientes para la ensalada bowl con pollo a la plancha

Para un toque crocante, prueba con nueces, almendras o avellanas fileteadas.
Un buen queso le vendría muy bien, prueba con uno fresco, mozzarella o burrata.
Puedes hacer una vinagreta distinta para aderezar este platillo, prueba una con mostaza y miel o una ranch y le vendrá muy bien.
Esa alternativa es versátil, por ende puedes agregarle ingredientes de tu preferencia. Es decir, otros vegetales como: rábano, cebolla, perejil o chalotes.