Receta de cebollas rellenas de pavo y queso crema

Si estás buscando un plato versátil y elegante, estas cebollas rellenas de pavo y queso crema son una opción espectacular, con textura suave, relleno jugoso y lleno de sabor.

En esta receta, el pavo y el queso crema forman un dúo perfecto, aportando cremosidad y un equilibrio entre lo salado y lo ligeramente dulce.

Anota los ingredientes, sigue el paso a paso y ¡comencemos!

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Receta de cebollas rellenas de pavo y queso crema

• 50 min
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  280
  Kcal
  

Esta receta es un hit para cualquier comida, muy sencillo de preparar y con ingredientes frescos y cremosos. Prepárala y sorprenderás.

Plato verduras

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 50 minutos minutos

Raciones 4

Calorías 280kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

• 4 cebollas grandes (preferiblemente blancas o amarillas, por su dulzura)
• 250 gr de carne de pavo molida
• 120 gr de queso crema
• 1 diente de ajo
• 1/2 taza de espinacas frescas
• 1 cdita de mostaza Dijon
• 1/2 cdita de pimentón ahumado
• 1/2 cdita de tomillo seco
• 1/4 cdita de nuez moscada
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 cdas de pan rallado (Opcional, para dar textura al relleno)

Elaboración paso a paso

• Corta la parte superior de cada cebolla y retira con cuidado el centro, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa extraída.
• Hierve las cebollas vaciadas en agua con sal durante 5 minutos para suavizarlas. Luego, retíralas y colócalas boca abajo sobre papel absorbente.
• Pica finamente la pulpa de cebolla reservada.
• En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe el ajo y la cebolla picada hasta que estén dorados.
• Agrega la carne de pavo y cocina hasta que se dore. Añade el pimentón, el tomillo, la nuez moscada, la mostaza, la sal y la pimienta.
• Incorpora las espinacas y cocina por 2 minutos más.
• Reduce el fuego y mezcla el queso crema hasta que se integre completamente. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
• Precalienta el horno a 180°C
• Rellena cada cebolla con la mezcla de pavo y queso crema.
• Coloca las cebollas en una fuente para horno con el caldo en el fondo para mantener la humedad.
• Espolvorea el queso parmesano y el pan rallado sobre cada cebolla.
• Hornea por 25-30 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
• Deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejos para hacer las cebollas rellenas de pavo y queso crema más ricas

• Usa queso azul o gruyere en lugar de queso crema para un sabor más intenso.
• El caldo de pollo te sugiero prepararlo en casa o también puedes sustituir por caldo de verduras.
• Añade frutos secos picados, como nueces o almendras, para un toque crujiente.
• Si prefieres una versión más ligera, sustituye el queso crema por yogurt griego natural.
• Para un sabor más profundo, asa las cebollas en lugar de hervirlas antes de rellenarlas.
• Cocina el pavo con un chorrito de vino blanco o jerez seco para darle profundidad.
• Puedes agregar otros sabores y texturas al relleno, como trozos de champiñones, piñones y si te gusta el picante, un poco de chile chipotle en polvo o unas gotas de salsa picante.
• Si el relleno queda muy húmedo, mezcla una cucharadita de pan rallado o quinoa cocida para darle más cuerpo.
• Sustituye el queso crema por puré de coliflor o de garbanzos para mantener la cremosidad sin lácteos. También puedes reemplazar por tofu para una versión vegana.
• Cambia el pavo por pechuga de pollo desmenuzada si prefieres otra carne magra.

Salsas para acompañar

Si quieres aportar un toque dulce, prepara una deliciosa salsa de manzana o una salsa de mostaza y miel, son ideal para acompañar.

También puedes preparar una salsa de espinacas y queso, bien cremosa o una salsa de pimientos para un toque ahumado.

Otras opciones un poco más sofisticadas son una salsa de vino tinto o una salsa de reducción de balsámico, acompañado con unas almendras.

Más opciones con pavo

Esta proteína es suave, magra y deliciosa, además de ser bastante sana y combina ideal con múltiples preparaciones y opciones.

Si tienes poco tiempo, prepara este burrito de pavo y aguacate o un wrap de pavo y hummus para cualquier comida del día.

Para compartir con la familia y amigos, te recomiendo hacer este pavo relleno con champiñones o pavo relleno de espinacas y queso feta, bien cremoso.

Finalmente, unos filetes de pavo en salsa de champiñones te resolverán cualquier almuerzo sin tomar demasiado tiempo.

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