Receta de alitas de pollo con salsa hoisin

Estas alitas de pollo con salsa hoisin son perfectas para esas noches en las que quieres algo delicioso que además sorprenda a tus amigos, pero sin complicarte demasiado la vida.

Son además bastante más fáciles de hacer de lo que te imaginas. En unos pocos pasos, vas a tener un plato que parece sacado de un restaurante, pero hecho en casa. Importante: necesitarás salsa hoisin (la compras en tiendas asiáticas), salsa de soya, aceite de sésamo y vinagre de arroz.

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Cómo hacer alitas de pollo con salsa hoisin

• 45 min
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  400
  Kcal
  

Prepara unas deliciosas alitas de pollo con salsa hoisin, una receta fácil con sabor asiático que encantará a todos.

Plato Pollo

Cocina Asiática

Keyword al horno

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 45 minutos minutos

Raciones 4

Calorías 400kcal

Autor Daniel

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo
• 4 cucharadas de salsa hoisin
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 trocito de jengibre fresco como del tamaño de tu pulgar picado
• 1 cucharada de vinagre de arroz o jugo de limón
• 1 cucharadita de salsa de chile opcional, solo si te gusta el toque picante
• Semillas de sésamo y cebollín picado para decorar
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

• Toma tus alitas de pollo y, si no están ya separadas, córtalas en dos partes por la articulación. Esto es fácil, solo necesitas un cuchillo bien afilado. Ponlas en un bol grande y añade sal y pimienta a gusto.
• En otro bol, mezcla la salsa hoisin, la salsa de soya, la miel, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, el vinagre de arroz y la salsa de chile si te gusta lo picante. Mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.
• Agrega las alitas de pollo al bol con la salsa y mezcla hasta que estén bien cubiertas por todas partes. Si tienes tiempos, deja marinar las alitas en la nevera por al menos 30 minutos. Si no, no pasa nada, directamente al siguiente paso.
• Precalienta tu horno a 200°C. Coloca las alitas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén bien extendidas para que se cocinen de manera uniforme.
• Mete las alitas al horno y hornéalas por 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. Sabes que están listas cuando estén doraditas. Si tienes dudas, puedes pinchar una con un tenedor, y si los jugos salen claritos, están hechas.
• Sácalas del horno y, para darle un toque final de chef, espolvorea algunas semillas de sésamo y cebollín picado por encima.

Tips para tus alitas de pollo hoisin

• Si no tienes vinagre de arroz, usa jugo de limón o vinagre de manzana. Ambos funcionan de maravilla y aportan ese toque ácido que balancea el sabor dulce de la salsa hoisin.
• La salsa hoisin es la estrella de esta receta. Si nunca la has usado, búscala en la sección de productos asiáticos en tu supermercado.
• ¿Quieres ahorrar tiempo? Compra alitas ya partidas. Así te ahorras el trabajo de cortarlas.
• Las alitas van de maravilla con un arroz blanco esponjoso o incluso un arroz frito fácil si te sientes creativo. También puedes servirlas con una ensalada fresca sin más.
• Para un toque diferente, añade un poco de jugo de naranja a la marinada. Le da un sabor cítrico que combina increíblemente bien con la salsa hoisin.
• Guarda las alitas sobrantes en un recipiente hermético en la nevera por un par de días. Para recalentarlas, mételas al horno a baja temperatura. Evita el microondas a toda costa, ya que puede hacer que se pongan blandas y horribles.

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