Receta de alambre de jamón, con sabor mexicano
Alambre de jamón con pimientos y queso fundido, una receta fácil y sabrosa perfecta para tacos o rellenos rápidos y caseros
- 25 min
- 4 personas
- Fácil
- 340 Kcal
Alambre de jamón, combínalo con tortillas de maíz. Crédito: Shutterstock
El alambre de jamón es una de esas preparaciones ricas que te sacan de apuro en cualquier momento. Con todo el sabor mexicano, puedes hacer esta receta con Comedera.
El alambre es una tradición gastronómica en México, especialmente popular en los puestos de comida callejera, donde los rellenos son variados y deliciosos. La versión que te traemos hoy es un sabroso alambre de jamón que, acompañado de vegetales y queso, se convierte en una excelente para disfrutar como relleno o acompañado con tortillas y salsas para hacer tacos.
Receta de alambre de jamón fácil
- 25 min
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4
personas
- Fácil
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340
Kcal
Ingredientes
- 300 gr de jamón cocido
- 1 cebolla blanca
- 2 pimientos uno rojo y uno verde
- 150 gr de queso manchego o Oaxaca
- 1 cda de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Tortillas de maíz para acompañar
Elaboración paso a paso
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Pela la cebolla y corta en julianas. Haz lo propio con los pimientos, retirando antes las semillas y el tallo.
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Corta el jamón en cubos o en tiras.
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Calienta una cazuela con el aceite vegetal y sofríe la cebolla por dos minutos.
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Incorpora los pimientos y saltea muy bien por 3 minutos más.
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Agrega el jamón cocido cortado, sazona con sal y pimienta al gusto y saltea por unos 4 minutos.
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Apaga y mezcla con el queso hasta que se integre y se derrita.
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Estará listo para que disfrutes con tortillas de maíz y las salsas de tu preferencia.
Sugerencias para preparar este delicioso alambre de jamón
- Elige un jamón de buena calidad, puede ser tipo york o el que prefieras.
- Si prefieres un sabor más intenso, opta por un buen jamón ahumado para añadir más carácter.
- Sabemos que esta receta tradicional suele llevar tocino, pero al usar jamón ya tendrás ese sabor característico.
- Usa pimientos de varios colores para aportar sabor y una presentación más vistosa. También puedes incluir amarillos y naranjas.
- Puedes añadir champiñones, apio, ajo u otros vegetales que complementen la preparación.
- Para darle un toque aún más mexicano, incorpora frijoles o maíz.
- Elige un queso que funda bien con el calor del salteado y aporte sabor. El queso manchego es una excelente opción.
Más opciones gastronómicas con jamón
Hoy te sugiero algunas preparaciones con jamón que seguro te encantarán.
Comienza con este pavo relleno de jamón y queso, perfecto para una comida familiar. También puedes probar el tagliatelle con jamón y champiñones, una receta cremosa y sencilla. Y para una cena o brunch rápido, prepara un sándwich de ciabatta con jamón y queso, versátil y delicioso.
