Prepara puerros gratinados con jamón
Par tu menú, haz estos puerros gratinados con jamón, una forma diferente de degustar este vegetal muy delicioso
- 25 min
- 4 personas
- Fácil
- 550 Kcal
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Disfruta de estos puerros gratinados con jamón, una alternativa fácil y deliciosa para degustar de los vegetales.
Estos puerros gratinados con jamón lo haremos salteando este vegetal con ajo y mantequilla, luego lo combinaremos con crema de leche, lonchas de jamón, queso mozzarella y parmesano que le dará el gratinado perfecto. Realmente la fusión de todos los ingredientes es increíble.
Esta opción la puedes degustar como una entrada a tu plato principal o incluso comerla en el almuerzo o cena acompañado de una buena ensalada para hacerlo más completo.
Prepara puerros gratinados con jamón
- 25 min
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4
personas
- Fácil
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550
Kcal
Haz estos deliciosos puerros gratinados con jamón, una entrada fascinante.
Raciones 4 personas
Calorías 550kcal
Ingredientes
- 4 tallos de puerro sólo la parte blanca
- 2 dientes de ajo
- 6 lonjas de jamón cocido
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de crema de leche
- 4 cdas de mantequilla
- 2 cdas de harina
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Inicia la receta y toma los puerros, corta en rodajas y deshace. Reserva.
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Calienta un sartén y derrite dos cucharadas de mantequilla.
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Mientras la mantequilla de derrite, filetea el ajo y lo salteas. Luego, incorpora los el puerro cortadito, condimenta con un poco de sal y pimienta y cocina por 5 minutos a fuego medio. Apaga y reserva.
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En una sartén aparte, derrite las dos cucharadas de mantequilla restante a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta obtener una pasta suave.
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Vierte la crema de leche gradualmente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y se forme una salsa suave.
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Retira la salsa del fuego y añade la mitad del queso mozzarella rallado. Revuelve hasta que se derrita y se integre completamente.
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Luego, mezcla esta crema con los puerros salteados en el recipiente gratinar.
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Espolvorea el queso rallado restante sobre la parte superior del gratinado.
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Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
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Retira del horno, deja enfriar y sirve. ¡Disfruta!
Consejos para los puerros gratinados con jamón
- Una recomendación para tu receta, es que puedes saltarte la parte de cocinar el vegetal y añadir directamente a la bandeja. Solo debes aumentar el tiempo de cocción.
- Acompaña esta receta con un pollo, carne, cerdo o huevos como una proteína.
- Puedes añadirle cebolla, cebollín u otro vegetal que te agrade antes de llevarlo al horno.
- Es válido si le das el toque final con queso parmesano.
- Si le añades jamón serrano o tocino, le otorgará un sabor extra.
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