Prepara hummus de aguacate con solo cinco ingredientes

El hummus es una crema de garbanzos de origen árabe muy saludable, puede llevar más ingredientes, pero en esta ocasión te enseñaremos a preparar un hummus de aguacate.

Además de ser delicioso, esta receta lleva un extra de nutrición gracias a todas las propiedades del garbanzo, el aceite de oliva y el aguacate, es una botana excelente y muy fácil de hacer.

Este platillo es versátil y puede ser consumido en cualquier momento del día. Es ideal como aperitivo, acompañamiento o incluso como una opción ligera para el almuerzo o la cena.

Para esta preparación solo necesitarás cinco ingredientes, entre ellos hummus de garbanzo, una receta que tenemos en Comedera y que podrás hacer en pocos minutos, para más sabor casero. Sin más, ¡comencemos!

Sugerencias para la preparación del hummus de aguacate

• Utiliza aguacates bien maduros para una textura más cremosa y un sabor más intenso.
• Para un sabor diferente, puedes añadir jalapeños picados para un toque picante o comino molido para un sabor más terroso.
• Este hummus sabe mejor cuando está bien frío, así que considera refrigerarlo por al menos 30 minutos antes de servir.
• Puedes espolvorearlo con chile seco en polvo
• También puedes darle un toque picoso con un poco de pimienta de cayena.
• Si la mezcla está demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua o más jugo de limón hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Asa un diente de ajo en el horno hasta que esté dorado y suave, luego mézclalo con los demás ingredientes para un sabor más profundo y caramelizado.
• Si lo deseas, añade un chorrito de aceite de oliva extra virgen mientras mezclas los ingredientes para obtener una textura más suave y un sabor más rico.
• Si no quieres utilizar jugo de un limón puedes sustituirlo por jugo de lima y agregar un poco más de cilantro para nivelar los sabores.

¿Con qué puedes acompañar el hummus?

Si deseas que el hummus de aguacate sea el protagonista de la velada, te recomendamos servirlo con guarniciones sencillas. Por ejemplo, utiliza bastones de vegetales como apio, zanahoria, pepinos o pimientos.

Por otro lado, añade más textura sirviéndolo con aros de cebolla, pan pita, pan de ajo en airfryer o ricos chips. Si deseas añadir más sabor, te recomiendo hacer chips de manzana (para un toque dulce) o chips de camote.

Ahora, como complemento de alguna preparación te recomendamos un rico falafel tradicional, pan árabe casero o una ensalada de cuscús.

Si quieres servirlo como salsa en tus carnes favoritas tu paladar te lo agradecerá.

Más recetas de hummus

El hummus es un alimento delicioso, nutritivo y extremadamente versátil que puede ser adaptado a diferentes gustos y preferencias dietéticas.

Además del hummus de aguacate, hay muchas variaciones, como el hummus de chipotle, si eres fan de los sabores picantes o el hummus de remolacha o el hummus de calabaza, con un alto valor nutricional y sabores muy característicos.

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