Prepara este cremoso mousse de roquefort y nueces, muy fácil
La cremosidad de este maravilloso mousse de roquefort y nueces es única
- 2 h 35 min
- 4 personas
- Fácil
- 440 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group
Sorprende a todos con lo delicioso de este mousse de roquefort y nueces, un postre diferente y muy elegante para deleitar el paladar de tus comensales. La preparación te la dejamos en esta receta de Comedera.
Un buen postre después de la comida siempre será como la cereza del pastel. Hoy recomendaremos una de las mejores alternativas para que hagas en casa.
Esta opción es elegante e imponente, se puede convertir en un postre casero para disfrutar en familia. El contraste de sabores más la cremosidad lo hacen perfecto. Para su preparación, debes tener a la mano nata, queso roquefort, queso crema, hojas de gelatina y nueces.
Este rico mousse de roquefort y nueces lo puedes hacer también como aperitivos dulces en tus celebraciones o como una tapa especial. Sin más, ¡Iniciamos!
Prepara este rico mousse de roquefort y nueces
- 2 h 35 min
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4
personas
- Fácil
-
440
Kcal
Ingredientes
- 200 gr de queso roquefort
- 200 gr de queso crema
- 400 ml de nata
- 2 hojas de gelatina
- Nueces al gusto
Elaboración paso a paso
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Llena un bol con agua e hidrata la gelatina por 5 minuto o hasta que ablande un poco.
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Mientras, calienta una cazuela u olla y agrega 200 ml nata.
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Incorpora el queso roquefort troceado y el queso crema, mezcla hasta que se integren y no quede tantos grumos.
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Añade la gelatina hidratada para que se deshaga con el vapor y se integre a la mezcla. Esto te tomará con unos 5 minutos. Apaga y reserva.
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En un bol, vierte los otros 200 ml de nata y mezcla muy bien hasta que quede montada.
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Incorpora la nata montada a la mezcla de quesos e integra bien hasta que se fusionen
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Coloca en un molde, redondo o cuadrado un papel film. Vierte la mezcla, esparce muy bien. Tapa y deja enfriar o hasta cuajar por aproximadamente 2 horas o menos.
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Tapa con más papel film.
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Una vez el mousse esté cuajado, retira del refrigerador y corta en cuadros o pequeñas porciones.
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Sirve el mousse con nueces troceadas y estará listo para degustar.
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¡Disfruta!
Video
Tips para este rico mousse de roquefort y nueces
- Para esta receta, usamos láminas de gelatina para que, al cuajar, no se congele y mantenga su textura suave y cremosa.
- La nata es el ingrediente perfecto para contrastar con el roquefort, ya que neutraliza un poco la intensidad de este queso y suaviza la preparación, dándole más cremosidad. Esta receta, puedes hacerla también con otro tipo de queso.
- Si deseas un toque más dulzón, es válido que le añades un toque de leche condensada, también queda perfecto.
- Las nueces la puedes reemplazar por pistachos, le dará un toque único y especial.
Más recetas de mousse
La cremosidad del mousse es única. Lo mejor de este postre es que puedes variarlo y adaptarlo la ocasión que se te presente. Una alternativa clásica es este mousse de fresas, bien fresco y suave.
Para los amantes de las recetas cítricas, deben probar sí o sí este mousse de limón, rico y refrescante. Este mousse de dulce de leche no puedes pasarlo por alto, es una de las versiones que te brinda un sabor potente, pero exquisito.
Fotos y video Grosby Group
