Pollo salteado con brócoli y coliflor, receta casera
Incluye en tu menú este rico pollo salteado con brócoli y coliflor, una comida reconfortante, fácil de hacer y rápida
- 35 min
- 4 personas
- Fácil
- 390 Kcal
Pollo salteado con brócoli y coliflor, una opción con vegetales. Crédito: Shutterstock
Aprende a preparar este clásico pollo salteado con brócoli y coliflor, una receta casera, deliciosa y muy fácil de hacer. Todos los detalles del paso a paso los encuentras en Comedera.
Combinar pollo con vegetales es una opción sabrosa y saludable que nunca falla. En esta ocasión usaremos brócoli, coliflor, cebolla y ajo para lograr un plato lleno de sabor. Y si quieres, puedes añadir otros vegetales según tus preferencias.
Receta de pollo salteado con brócoli y coliflor
- 35 min
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4
personas
- Fácil
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390
Kcal
Ingredientes
- 600 gr de pechuga de pollo
- 300 gr de coliflor en arbolitos
- 300 gr de brócoli en arbolitos
- 1 cebolla cortada en julianas
- 2 dientes de ajo troceados
- 1 cdita de paprika
- 1 cdita de comino
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
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Corta el pollo en cubos o tiras.
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Trocea el brócoli y el coliflor cortado en ramilletes o arbolitos
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Calienta una sartén o wok con el aceite de oliva. Sofríe la cebolla junto a los dientes de ajo por dos minutos.
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Incorpora el pollo, sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla y saltea por unos 5 minutos.
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Añade el coliflor y el brócoli junto al resto de condimentos como la paprika y el comino.
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Mezcla y cocina por unos 6 a 8 minutos hasta que el pollo esté suave y los vegetales al dente.
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Una vez listo, apaga y sirve con tus acompañantes preferidos. ¡Disfrútalo!
Consejos para preparar pollo salteado con brócoli y coliflor
- Para esta receta puedes usar pechuga o muslos de pollo deshuesados. Solo necesitas cortarlos en tiras o cubos.
- Los vegetales dependen de tus gustos. Además del brócoli y la coliflor, puedes agregar zanahoria, pimientos, calabacín, champiñones o vainitas.
- Si quieres una sazón más intensa, marina el pollo con tus especias favoritas durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
- Para conservar el color y la textura del brócoli y la coliflor, cocínalos al vapor unos minutos antes de incorporarlos al salteado.
- Puedes preparar este plato también con otras proteínas como carne de res, cerdo, mariscos o incluso jamón.
- Disfrútalo con tus guarniciones favoritas o conviértelo en un bol completo añadiendo arroz, fideos o quinoa.
Otras recetas de salteados para tu menú
Los salteados son prácticos, sabrosos y te resuelven cualquier comida. Puedes usarlos como guarnición, como relleno o como plato principal. Aquí te dejo algunas ideas para variar tu menú. Empieza con este salteado de calamares con cebolla, lleno de sabor. Los tallarines salteados con huevo y verduras son otra opción deliciosa con toque asiático. Y si buscas algo más ligero, prueba estos calabacines salteados con ajo y hierbas.
