Cómo hacer un rico pollo al estilo asiático
Disfruta de esta receta de pollo al estilo asiático, una comida rica, llena de sabor y muy fácil de preparar
- 1 h 10 min
- 4 personas
- 390 Kcal
Pollo al estilo asiático con sabores increíbles. Crédito: Grosby Group
El sabor del pollo al estilo asiático es simplemente fascinante. Jugoso, delicioso y práctico de preparar, te dejamos el paso a paso en Comedera.
Lo mejor de la cocina asiática es su capacidad de combinar ingredientes que aportan una sazón única, y esta receta no es la excepción. Usaremos jengibre, ajo, salsa de soja oscura y clara, chile, cebolla y pimientos. Una fusión poderosa que cautivará tu paladar.
Receta de pollo al estilo asiático
- 1 h 10 min
-
4
personas
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390
Kcal
Ingredientes
- 11 muslitos de pollo
- 1 cebolla
- 2 pimientos uno verde y rojo
- 1 trozo de jengibre
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de salsa de soja
- 1 chorro de salsa de soja oscura
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
- 1 chorrito de aceite de chile
Elaboración paso a paso
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Sazona los muslitos con sal y pimienta al gusto.
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Pela la cebolla y trocea en cuadritos pequeños. Haz lo mismo con los pimientos, los dientes de ajo y el jengibre.
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Calienta una sartén o wok con aceite de oliva y el aceite de chile.
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Incorpora los muslitos y saltea hasta que estén bien doraditos.
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Agrega la cebolla, pimientos, ajo y jengibre troceados. Mezcla muy bien.
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Añade a la sartén la soja clásica, la soja oscura y medio vaso de agua. Mezcla y tapa. Cocina por 45 minutos a fuego – bajo hasta que queden tiernos y jugosos.
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Una vez estén listos, apaga y sirve. ¡Disfrútalos!
Video
Sugerencias para preparar este delicioso pollo al estilo asiático
- Para esta receta puedes usar muslitos o cualquier pieza de pollo que tengas disponible. Si usas pechuga, córtala en cubos o tiras.
- Además de las dos salsas de soja, puedes agregar vinagre de arroz o mirin para potenciar el sabor. Un toque de miel o azúcar morena equilibrará los ingredientes.
- Si no te gusta el picante, reemplaza el aceite de chile por aceite de sésamo.
- Un buen consejo es marinar el pollo con anticipación junto a las especias, para que se impregne bien el sabor.
- También puedes añadir zanahoria, brócoli, pak choi, maíz tierno (baby corn) o brotes, para aportar más textura.
- Si la salsa queda muy líquida, disuelve un poco de maicena en agua antes de añadirla a la preparación para espesarla.
- El acompañante ideal es el arroz blanco, que absorberá todos los sabores de la salsa.
Disfruta de otros platillos al estilo asiático
El pollo no es el único ingrediente que se puede transformar con sabores asiáticos. Existen muchas recetas que adoptan este estilo y se convierten en platos irresistibles. Aquí te dejo algunas opciones que te encantarán. Empieza con los calamares asiáticos con huevo, sabrosos y fáciles de hacer. También puedes probar estos fideos asiáticos o una carne guisada al estilo asiático, perfectos para un buen almuerzo.
Fotos y video: Grosby Group
