Prepara pechugas de pollo a la plancha con cilantro y lima
Disfruta de estas ricas pechugas de pollo con cilantro y lima con un sabor fresco, aromático y bien fáciles de preparar
- 40 min
- 2 personas
- Fácil
- 310 Kcal
Pechugas de pollo a la plancha con cilantro y lima, fresco y aromático. Crédito: Shutterstock
Las pechugas de pollo a la plancha con cilantro y lima son una opción deliciosa, fresca y aromática para tu menú. Todos los detalles los encuentras en Comedera.
Si tienes pechugas de pollo en casa, aprovéchalas con este toque cítrico y lleno de aroma. El resultado: un plato sabroso y muy fácil de hacer, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo.
Cómo hacer pechugas de pollo a la plancha con cilantro y lima
- 40 min
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2
personas
- Fácil
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310
Kcal
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 3 cdas de cilantro fresco
- Zumo de dos limas
- Ralladura de una lima
- 1 diente de ajo troceado
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/2 cdita de comino
Elaboración paso a paso
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En un bol, agrega el zumo y la ralladura del limón. Incorpora el ajo troceado, el comino, sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.
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Incorpora las pechugas al bol, báñalas con el aderezo y deja marinar por unos 30 minutos.
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Pasado ese tiempo, calienta una plancha.
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Asa las pechugas por 5 minutos de cada lado hasta que queden tiernas y bien doraditas.
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Cuando estén en su punto, retira de la plancha y deja reposar tapadas antes de servir para que queden jugosas.
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Sírvelas y acompáñalas con tus guarniciones favoritas. ¡Disfrútala!
Tips para preparar estas ricas pechugas de pollo con cilantro y lima
- Aplana las pechugas con un mazo de cocina. Así se cocinan más rápido y quedan más tiernas.
- Respeta el tiempo de marinado. Si dejas el limón demasiado tiempo, puede amargar el sabor del plato.
- El cilantro debe ser fresco para lograr un sabor más natural. Si no tienes, puedes usar orégano seco como alternativa.
- Potencia el sabor con especias como paprika, ajo y cebolla en polvo, o un toque de chile si te gusta el picante.
- Deja reposar las pechugas unos minutos después de cocinarlas para que los jugos se redistribuyan.
- No tapes la plancha durante la cocción. Así evitarás que el pollo se cocine al vapor y lograrás un buen dorado.
Guarniciones para acompañar este platillo
Acompaña esta receta con una ensalada de aguacate y quinoa, una opción fresca y nutritiva que va de maravilla. El cuscús con higos y naranja también es una excelente alternativa, con sabores cítricos que combinan muy bien. Y si buscas algo más contundente, el arroz a la mostaza es una opción sabrosa y diferente.
Disfruta de otras recetas saladas con limón
El limón, bien usado, es un ingrediente versátil que realza cualquier plato. Más allá de bebidas o postres, también puedes incluirlo en recetas saladas como este pappardelle al limón, un clásico italiano lleno de frescura. El robalo al limón y romero es otra delicia fácil de adaptar a distintos tipos de pescado. Y para acompañar, unos espárragos a la soja y limón son el complemento perfecto.
