Cómo hacer paté de mejillones
Paté de mejillones cremoso y fácil de preparar, ideal para untar en tostadas, galletas o servir como aperitivo en tu mesa
- 30 min
- 4 personas
- Fácil
- 420 Kcal
Disfruta de este molusco en una versión cremosa. Crédito: Shutterstock
El paté de mejillones te conquistará por su cremosidad y sabor particular. Hazlo con esta receta de Comedera.
Esta alternativa reina en los aperitivos por su versatilidad y frescura. Untarlo en tostadas, galletas o palitos de vegetales lo convierte en un verdadero elixir.
Puedes hacerlo para incluirlo en tu menú de tapas como una opción creativa para aprovechar al máximo este molusco.
Receta de paté de mejillones
- 30 min
-
4
personas
- Fácil
-
420
Kcal
Disfruta de este paté de mejillones, un aperitivo cremoso y fresco.
Raciones 4 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 300 gr de mejillones en conserva
- 100 gr de queso crema
- 50 ml de nata líquida
- 2 cditas de mayonesa
- 1 cdita de paprika
- 2 dientes de ajo pelados
- Zumo de medio limón
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Escurre los mejillones en conserva reservando el líquido.
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Agrega los mejillones en una licuadora.
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Incorpora el queso crema, la nata y la mayonesa.
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Sazona con sal y pimienta al gusto, la paprika, los dientes de ajo, el zumo de limón, y un chorrito de aceite de oliva.
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Licúa hasta que todos los ingredientes se vayan procesando.
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Si sientes que le falta líquido, vierte un poco del jugo de la conserva de los mejillones hasta lograr la textura del paté.
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Rectifica de sal y pimienta para equilibrar los sabores.
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Almacena el paté en un envase y refrigera por unos 10 minutos para que compacte.
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Disfrútalo con pan, tostadas o galletas.
Sugerencias para un perfecto paté de mejillones
- Los mejillones en conserva te facilitarán la preparación y ahorrarás tiempo en la cocina. Escoge unos en aceite o agua, pero no elijas los que vienen aderezados con salsa.
- Si optas por mejillones frescos, lávalos bien y retira cualquier impureza. Cuécelos en agua con sal hasta que abran las conchas y queden tiernos.
- Para darle cremosidad, el queso crema, la nata y la mayonesa son perfectos para procesarlo. También puedes añadir crema de leche o ricotta.
- Para una versión más ligera, reemplaza la nata y la mayonesa por yogurt griego o natural.
- Puedes sazonarlo con las especias de tu preferencia. A mí me gusta añadirle paprika para darle ese sabor ahumado especial.
- Si deseas un toque picante, agrega unas gotas de tabasco, sriracha o un poco de guindilla.
- Para conservar el paté, guárdalo en un envase hermético y refrigéralo. Puede durar, al menos, cinco días.
- Disfrútalo con pan, galletas, tostadas o palitos de vegetales.
Prepara otras opciones de paté con estas recetas
El paté es perfecto para un excelente aperitivo frío, cremoso y untable. Es versátil porque lo puedes preparar con muchos ingredientes dependiendo de tus gustos y lo que tengas en casa. Te recomendaré algunas opciones para que sorprendas a tus comensales.
