Una tarde no puede ser más perfecta si la acompañas con una rica merienda y más cuando se trata de uno que combina sabores y texturas diferentes, así es la opción que te traemos hoy.
Cómo hacer pastel de pistache
Prepara este pastel de pistache, un postre único y delicioso para disfrutar de una merienda por la tarde
- 1 h 25 min
- 8 porciones
- 490 Kcal
Photo © 2023 The Grosby Group Food Division
Aprende cómo hacer pastel de pistache, una opción para que disfrutes de un postre delicioso y diferente. Todos los detalles te los dejamos en esta receta de Comedera.
Cómo preparar pastel de pistache paso a paso
- 1 h 25 min
-
8
porciones
-
490
Kcal
Deliciosa receta de pastel de pistache, un postre fácil y cremoso.
Raciones 8 porciones
Calorías 490kcal
Ingredientes
Para el pastel:
- 1 taza pistaches pelados
- 2 ¼ taza de harina de trigo
- 1 ¼ taza azúcar
- 5 huevos
- 1 ½ cdita de polvo para hornear
- ½ taza de crema agria
- 2 cda de extracto de vainilla
- 8 oz mantequilla sin sal a temperatura ambiente
Para la cobertura:
- 190 gr queso crema
- ½ taza de azúcar glas
- 1 cda de vainilla
- Ralladura de ½ naranja
- Pistachos troceados
Elaboración paso a paso
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Inicia tu receta y precalienta el horno. En un bol, mezcla en harina de trigo, junto al polvo de hornear y la pizca de sal.
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Luego, en otro bol añade la mantequilla y el azúcar y mezcla hasta cremar y blanquearla.
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Posteriormente, vierte los huevos uno por uno y con la ayuda de una espátula o batidora mezcla hasta que se integren muy bien.
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Es el momento de incorporar la vainilla y la crema agria. Mezcla hasta que queden integrados.
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Por último, añade los pistaches y mezcla muy bien.
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Vacía la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.
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Hornea a 180°C durante 50-55 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
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Pasado ese tiempo, saca del horno, deja reposar y desmolda. Reserva.
Prepara la cobertura:
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Inicia tu cobertura y mezcla el azúcar glass con la ralladura de naranja.
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Luego, mezcla el queso crema con el azúcar glass y la ralladura de naranja. Bate hasta que no queden grumos.
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Vierte la vainilla y mezcla hasta integrar.
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Con una espátula vas a verter el queso el betún hasta extender por la superficie del pastel ya frío.
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Decora con los pistaches troceados.
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Corta en pedazos y disfruta.
Video
Te dejo estos tipos para tu receta de pastel de pistache
- Para hacer este postre, es importante que sigas los pasos de la mezcla para alcanzar la esponjosidad que necesita este panqué
- Puedes aumentar el sabor y el aroma con un toque de canela en polvo o anís dulce que le darán un toque especial
- También, puedes obviar la crema agria si no te agrada su sabor
- Otra opción que te dejo es combinar dos frutos secos como almendras, avellanas, nueces o maníes
Otros postres deliciosos:
- Torta maria luisa
- Donuts de arequipe
- Flan de cacao en el microondas
- Bizcocho de calabaza
- Bizcocho de chocolate
- Bizcocho de yogurt
- Bizcocho sin horno
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