Pancakes de roll de canela, paso a paso

Haz estos pancakes de roll de canela, una alternativa para degustar en tus mañanas

35 min
2 personas
Fácil
450 Kcal

Combina los sabores en estos pancakes de roll de canela – Cinnamon Roll Pancakes en inglés, una receta muy deliciosa con un toque dulce que te fascinará. Te enseñamos a cómo prepararlos con este paso a paso bien detallado de Comedera.

Los roles de canela son un clásico de la pastelería, es una opción de ensueño que fascina el paladar de quien lo consume. A mi parecer, es un dulce elegante, imponente y muy versátil. Y los panqueques son una especie de tortilla de harina de trigo muy esponjosa y común para comer en las mañanas.

Ahora, imagina fusionar estas dos recetas. Es posible en estos pancakes de roll de canela, los cuales se hacen con una base clásica de la masa de los panqueques y se decoran con una mezcla de azúcar y canela que le darán el lado dulzón y aromático.

Es una receta muy fácil de hacer, pero por sobre todo práctica. Sin más, ¡Iniciemos!

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Pancakes de roll de canela, muy deliciosos

35 min
2
personas
Fácil
450
Kcal

Haz en casa estos pancakes de roll de canela para un desayuno delicioso.

Plato Desayuno

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 450kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Pancakes:

1 taza de harina para todo uso
½ cdita de sal
2 cditas de polvo de hornear
1 cdita de extracto de vainilla
1 taza de leche
1 huevo
1 cda de aceite vegetal

relleno del roll:

4 cda de mantequilla sin sal, derretida
6 cda de azúcar moreno
½ cda de canela en polvo

Glaseado de queso crema:

4 cda de mantequilla sin sal
2 oz de queso crema a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar glass
½ cdita de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y agrega en un bol, el azúcar morena, la mantequilla derretida y la canela en polvo.
Cuando tengas todos los ingredientes en el bol, con la ayuda de un batidor mezcla.
Una vez mezcles, debe quedarte un líquido con consistencia espesa y bien marrón. Agrega en una manga pastelera de plástico o una bolsa plástica. Amarra hasta que quede bien presionada. Reserva.

Pancakes:

Incorpora en un bol la harina de trigo, la sal y el polvo para hornear. Mezcla hasta integrar muy bien.
Luego, agrega el huevo batido, el aceite y la leche.
Con la ayuda de un batidor tipo globo, vas a mezclar muy bien todo hasta que consigas una consistencia uniforme y sin grumos.
Calienta un sartén a fuego medio y unta un poco de aceite. Vierte ⅓ de taza de porción de masa para cada pancake, en el sartén, y esparce ligeramente con una cuchara.
Baja el fuego, toma la manga pastelera o la bolsita en donde tienes el relleno del roll y vas a incorporar dándole forma de espiral.
Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que salgan burbujas y esté dorado de la parte inferior. Dale la vuelta y deja cocinar durante otros 2 a 3 minutos o hasta que esté bien cocido.
Limpia el sartén y repite el proceso con el resto de la mezcla.
Para el glaseado, mezcla el queso crema, la mantequilla, el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que te quede una textura cremosa.
Sirve los panqueques con el glaseado y degusta.
¡Disfruta!

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Recomendaciones para tus pancakes de roll de canela

Para acompañar, también puedes hacerlo con la mermelada de tu preferencias, miel de abejas o maple
Es valido que combines las frutas, pueden ser arándanos, fresas, moras o la que más te agrade.
Una versión salada sería con mantequilla, tocineta, jamón y queso
Te recomiendo que cuando vayas a glasear tus panqueques, lo hagas cuando aún estén calientes. Esto permitirá que todo el topping se fusione con el relleno, la masa y sea más especial.