Receta fácil de muslos de pollo en salsa de piña
El sabor tropical y fresco de estos muslos de pollo en salsa de piña es increíble
- 50 min
- 4 porciones
- Fácil
- 480 Kcal
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Disfruta de estos muslos en salsa de piña, un platillo con un toque tropical que encantará a todos. Aprende cómo prepararlos con este paso a paso de Comedera.
Combinar frutas en recetas saladas es una verdadera delicia. En este caso, la piña aporta un sabor dulce y ligeramente ácido al pollo, creando un glaseado espectacular que eleva el platillo a otro nivel.
Para preparar estos muslos en salsa de piña necesitarás dientes de ajo, vino blanco, salsa de soja, miel, mantequilla, sal, piña en almíbar y harina de trigo. Es una receta fresca y versátil, perfecta para un almuerzo especial junto a tus seres queridos.
Sin más preámbulos, ¡comencemos!
Prepara muslos de pollo en salsa de piña
- 50 min
-
4
porciones
- Fácil
-
480
Kcal
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 1 lata de piña
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cdas de salsa de soja
- 1 cda de miel
- 3 cdas de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 1 cda de maicena
Elaboración paso a paso
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Separa las rodajas de piña y el almíbar. Reserva ambos.
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Calienta una sartén y derrite la mantequilla.
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Dora las rodajas de piña en la mantequilla por ambos lados. Cuando estén doradas, retira y reserva.
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Sazona los muslos del pollo con sal al gusto y dora en el mismo sartén por ambos lados hasta que queden doraditos. Retira y reserva.
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Tritura los dientes de ajo y saltea por 2 minutos en el líquido que desprendieron los muslos de pollo más el la piña.
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Incorpora el vino blanco, la miel, la salsa de soja y el almíbar de la piña.
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Mezcla y cocina sin dejar de remover para que no se pegue en el fondo.
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Disuelve la maicena en un poco de agua y añade a la salsa, mezcla muy bien.
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Incorpora los muslos de pollo a la salsa y deja cocinar a fuego suave hasta que se fusionen por unos 7 minutos.
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Corta las rodajas de piña en cuadritos e incorpora al sartén, mezcla hasta que se integre.
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Deja cocinar por un par de minutos más y listo. Apaga y sirve con tus acompañantes favoritos.
Consejos para preparar muslos de pollo en salsa de piña
- Usar piña enlatada con almíbar es una excelente opción, ya que añade un toque dulce y especial a la salsa. Además, simplifica la preparación.
- Si no tienes piña en almíbar, puedes usar piña natural. Con la miel lograrás el glaseado característico que buscamos en este platillo.
- Otra alternativa es utilizar mermelada de piña. Es una opción práctica que también aporta un sabor delicioso.
- Para darle textura a la salsa, añade maicena o harina de trigo disuelta en agua. Esto le dará una consistencia densa y sedosa.
- Los muslos se pueden cocinar al horno, fritos o salteados. Una vez listos, vierte la salsa de piña por encima y mezcla para integrar los sabores.
- Aunque los muslos son ideales para esta receta, también puedes usar pechuga de pollo. Si la cocinas bien, quedará jugosa y deliciosa.
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