Prepara muslos de pollo en salsa de limón y albahaca
Los muslos de pollo en salsa de limón y albahaca son de mis favoritos por su sabor, frescura y fácil cocción
- 50 min
- 4 personas
- Fácil
- 390 Kcal
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La fusión de sabores de estos muslos de pollo en salsa de limón y albahaca te hará delirar. Es una receta divina y muy fácil de preparar con este paso a paso de Comedera.
Si eres fan de los sabores cítricos y los buenos aromas, entonces debes tener en cuenta esta rica preparación para tus almuerzos, cenas o fechas especiales. Una excelente receta de pollo para tu menú.
Además de los ingredientes principales, necesitas tener a la mano vino blanco, cebolla, dientes de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva. Sin duda, el sazón de estos muslos de pollo en salsa de limón y albahaca es de otro nivel.
¡Vamos con el paso a paso!
Receta de muslos de pollo en salsa de limón y albahaca
- 50 min
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4
personas
- Fácil
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390
Kcal
Ingredientes
- 8 muslos de pollo
- 5 hojas de albahaca
- 1 limón
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 taza de vino blanco
- 1 cebolla blanca pequeña
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Hazle unos cortes a los muslos de pollo.
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Sazona muy bien con sal y pimienta al gusto.
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Calienta una sartén o cazuela con el aceite de oliva y dora los muslos por ambos lados.
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Mientras los muslos se doran, filetea la albahaca finamente. Haz lo propio con la cebolla y los dientes de ajo.
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Cuando los muslos estén doraditos, retira del fuego y reserva.
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En la misma sartén, incorpora un poco más de aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo junto a la cebolla por 3 minutos.
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Agrega las hojas de albahaca fileteadas y mezcla.
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Sazona con sal y pimienta al gusto. Vierte el vino blanco y mezcla hasta que reduzca un poco el alcohol.
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Añade el zumo del limón y mezcla. Agrega los muslos dorados y ve bañando con la salsa.
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Cocina por unos 4 minutos y listo.
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Sirve los muslos con un poco de la salsa y disfrútalos con tus guarniciones favoritas.
Recomendaciones para estos muslos de pollo en salsa de limón y albahaca
- Recuerda que la albahaca y el limón tienen sabores intensos, por lo que es importante añadir la cantidad adecuada según los muslos que vayas a preparar. No te excedas para evitar amargar la receta.
- El zumo de limón es mejor añadirlo casi al final, justo antes de incorporar el pollo a la salsa. Así mantiene su sabor fresco y cítrico. Si se expone mucho tiempo al vapor, puede perder su frescura.
- Esta salsa de limón y albahaca es fresca y sencilla, pero también puedes añadir nata, crema de leche o yogur para darle cremosidad. Es una opción deliciosa.
- Los muslos pueden cocerse previamente y terminarse en la salsa, como te indicamos en esta versión, pero también es válido cocinarlos directamente en la salsa desde el inicio.
- Otra opción es prepararlos al horno: marina los muslos con la salsa previamente y luego hornéalos. También puedes usar la freidora de aire.
- Para esta receta usamos muslos, pero puedes elegir contramuslos, pechuga o alitas según tu preferencia.
Otras formas de disfrutar unos buenos muslos de pollo
Amo todas las formas de preparar muslos de pollo, pero hoy te dejaré algunas de mis favoritas para que también disfrutes de su sabor. Por ejemplo, estos muslos de pollo en salsa de soja y ajo son deliciosos.
Los clásicos muslos de pollo a la parrilla en salsa barbacoa son otra de las delicias que me fascinan, especialmente si los preparo durante una reunión entre amigos. Los muslos de pollo en salsa teriyaki son un clásico asiático que no puede faltar en tu menú.
