Lasaña de espinacas: receta fácil y deliciosa

Dale un giro a la tradicional receta, con este paso a paso para hacer una deliciosa lasaña de espinacas, te va a encantar, no te la pierdas

  • 1 h 40 min
  • 12 porciones
  • 353 Kcal
lasaña de espinacas

Foto de Daniele Sgura en Pexels

Una de las cosas más increíbles que podemos hacer como anfitriones de nuestro hogar, es sentar a nuestros invitados para que disfruten de una deliciosa comida y qué mejor que una rica lasaña de espinacas.

Es la sorpresa perfecta para una reunión y lo mejor es que es más fácil de hacer de lo que imaginamos. Sus ingredientes son fáciles de conseguir y no necesitamos más que un par de bowls y un molde para lasaña.

Este platillo es cremoso y muy completo, y lo mejor es que después de armar la lasaña de espinacas y meterla al horno no tenemos más que esperar a que el queso se derrita y los ingredientes fusionen sus sabor.

Si quieres sorprender a todos con algo muy especial, te recomendamos hacer esta lasaña de espinacas en casa, no te vas a arrepentir.

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Para esta receta vas a necesitar salsa de tomate, preferiblemente casera. Aquí tienes una receta.

lasaña de espinacas

5 de 1 voto

Cómo preparar lasaña de espinacas fácil

  • 1 h 40 min

  • 12
    porciones

  • 353
    Kcal
Esta deliciosa receta le da un giro interesante a la lasaña tradicional y además es súper sencilla

Plato Pasta y tallarines
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Raciones 12 porciones
Calorías 353kcal
Autor Maria Lavandera

Ingredientes

  • 450 g queso ricotta
  • 2 2 paquetes de espinacas congeladas (descongela, escurre bien y divide en 2)
  • 1 taza queso parmesano rallado (dividido en 2)
  • 1 huevo grande (batido)
  • ½ cdta ajo en polvo
  • ½ cdta sal
  • litro salsa de tomate
  • 280 g pasta para lasaña (cocida, lo suficientemente fríos para manipularlos)
  • 450 g queso mozzarella (rallado)

Elaboración paso a paso

  • Calienta el horno a 180ºC, engrasa ligeramente tu bandeja para hornear o tu molde para lasaña.
  • En un bowl mediano, combina el queso picota con la mitad de las espinacas y la mitad del queso parmesano, el huevo, el ajo en polvo y sal. Mezcla hasta que se incorporen los ingredientes.
  • En otro bowl, mezcla el resto de las espinacas con la salsa de tomate.
  • En el fondo de tu molde, coloca 1/2 taza de la mezcla de salsa y espinacas, lo suficiente para que lo cubra. Coloca la pasta de lasaña encima.
  • Tapa la primera capa de pasta con 3/4 de la salsa y repártelo de manera uniforme.
  • Con una cuchara pequeña, coloca 1/3 de la mezcla de ricotta sobre la capa de salsa, espaciando pequeñas bolitas a lo largo y ancho. Espolvorea encima 1/4 del queso mozzarella.
  • Repite el proceso con 2 capas más de pasta, salsa, queso ricotta y mozzarella.
  • Tapa con una capa más de pasta, el resto de la salsa, el queso mozzarella y el resto del queso parmesano.
  • Engrasa un pedazo de papel aluminio, que sea más grande que el molde. Tápalo con este aluminio.
  • Hornea por 45 minutos o hasta que el queso de arriba comience a burbujear.
  • Quita el papel aluminio con cuidado y deja que la lasaña se hornee por 20-30 minutos más o hasta que el queso se derrita por completo.
  • Saca del horno con cuidado, corta y sirve.

lasaña de espinacas
Foto de Daniele Sgura en Pexels

Lasaña de espinacas: tips extra

  • Si no quieres usar espinacas congeladas, puedes intercambiarlas por frescas, lo único que debes hacer es sumar una bolsa más a la lista, y cocinarlas, antes de empezar la receta, a fuego bajo en un sartén con un poco de aceite de oliva. Te recomendamos córtalas para que se integren mejor al queso.
  • No olvides quitar todo el exceso del agua de tus espinacas, te recomendamos presionarlas sobre un colador, para sacarlas lo más posible.
  • Puedes acompañar la lasaña de espinacas con pan de ajo.
  • Si lo prefieres en vez de salsa de tomate tradicional, puedes usar salsa marinara o salsa arrabbiata, todo depende de tu gusto.

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