Haz este caldo de pollo con aguacate y limón

Cocina este caldo de pollo con aguacate y limón muy nutritivo y delicioso

35 min
4 personas
Fácil
320 Kcal

Prepara este delicioso caldo de pollo con aguacate y limón que te aportará muchas energías. Aprende a realizarla en Comedera.

Si estás buscando una receta baja en calorías y con muchas propiedades, ésta es la ideal para ti: un caldo de pollo con aguacate y limón que te hará delirar y te saciará perfectamente.

Vamos a combinar lo suave del pollo, lo cremoso del aguacate y lo cítrico del limón en esta preparación especial para tu menú semanal. Es una receta súper sencilla, fácil y rápida.

Esta sopa de brócoli y puerros puedes comerla como una cena o una entrada deliciosa para tu plato principal. Lo bueno de esta receta es que puedes hacerla y guardarla en la nevera para otros días y se conservará.

¡Vamos a prepararla!

5 de 1 voto

Caldo de pollo con aguacate y limón, una delicia

35 min
4
personas
Fácil
320
Kcal

Prepara este caldo de pollo con aguacate y limón, una receta muy cremosa y rica.

Plato Sopas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

500 gr de pechuga de pollo
2 cda de aceite vegetal
1 taza de cebolla finamente picada
2 jalapeños sin semillas finamente picados
2 dientes de ajo finamente picados
500 ml de agua
2 tomatillo verdes sin semilla y cortado en cuartos
1/2 cda de comino molido
sal y pimienta al gusto
1 cubo de caldo de pollo
1 taza de cilantro picado
3 cda de jugo de limón fresco
1 pza de aguacate picado (cortar al momento)

Elaboración paso a paso

Vamos a iniciar nuestra receta, preparando todos los ingredientes.
Ahora, procederemos a calentar la olla en donde haremos nuestro caldo. Le añadiremos el aceite, posteriormente la cebolla y los jalapeños. Sofreiremos por 5 minutos hasta que estén doraditos.
Es momento de añadir el agua, el tomatillo, el comino, el cubo de caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezcla muy bien y deja por 3 minutos.
Procederemos a agregar la pechuga de pollo, y dejaremos hervir a fuego alto por 20 minutos hasta que se cocinen.
Pasado ese tiempo y cuando la pechuga este cocida, la sacarás y bajarás el fuego del caldo. Ahora, dejarás enfriar y luego la vamos a deshebrar.
Una vez lista, la incorporaremos en la olla nuevamente con el limón y el cilantro. Mezcla y deja que todos los ingredientes se integren.
Apaga, deja que tome un poco de temperatura ambiente y corta el aguacate y agrégalos al caldo al momento de servir.
¡Degusta!

Video

Algunos tips

Puedes agregar más papa si quieres una sopa con una textura más espesa.
No olvides rectificar sazón.
No agregues agua en exceso ya que perderá el sabor, solo pon lo necesario para la cantidad de pollo y verduras que utilices.
Puedes adicionar otras verduras como: arvejas, habas, choclo, zapallo, yuca, etc.
Asimismo, puedes añadir las menudencias del pollo
Puedes reemplazar el fideo cabello de ángel por fideo tallarín, canuto, letritas, entre otros.