Haz empanadillas de espinacas, queso y pasas

Un sabor variado en un solo mordisco, puedes hacerlas fritas u horneadas lo importante es que las disfrutes tibias con un café

45 min
220 Kcal

Empanadilla de espinacas queso y pasas — Photo © 2020 The Grosby Group Food Division Empanadas de Espinaca, Queso y Pasas chorro aceite de oliva 1 diente de ajo 1 pizca de sal 100 gr. de espinacas 2 cucharadas de pasas de uva 175 gr de queso emmental poner el relleno en masa de empanada pintar con huevo hornear 10 min a 180ºC

Hoy en Comedera haremos empanadillas de espinacas, queso y pasas, utilizaremos unos discos de masa comprados, los venden en los supermercados, son hechos de harina de trigo. Comprarlos ya listos te hará la tarea más sencilla.

Las empanadas son universales, y así como los tacos mexicanos se les puede rellenar de lo que quieras.

Estas empanadillas llevarán en su interior, queso, pasas morenas y espinacas. Un contraste de sabores muy especial y además con el aporte nutricional deseado.

Las haremos al horno para hacerlas aun más sanas, debes barnizarlas con huevo o también con leche para que no se resequen al cocerse.

Las variedades que existen en las empanadas van desde la masa con la que se hace, la manera de armarlas, el relleno y las formas de cocerlas.

Empecemos a revisar lo que haremos para que no pierdas detalles, tienes fotos y videos para que hagas unas empanadillas de espinacas, queso y pasas.

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Receta de empanadillas de espinacas, queso y pasas

45 min
220
Kcal

Variedad de sabor en un mismo mordisco. Sigue el paso a paso y haz tu empanadilla rapidito.

Plato Desayuno

Cocina Casera

Keyword desayuno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 45

Raciones

Calorías 220kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

Empanadillas de espinacas, queso y pasas

1 paq. masa para empanadas
400 grs. de espinacas
30 grs. pasas morenas
2 cda aceite de olivas
1 huevo para pincelar
200 grs. queso emmental

Elaboración paso a paso

Preparación

Alista los ingredientes y ubica una sartén antiadherente.
En una sartén, doramos ligeramente 1 diente de ajo con aceite de oliva y sal, agregamos las espinacas y salteamos.
En un bol agregamos las espinacas 150 gr de queso emmental y un puñado de uvas pasas, mezclamos bien.
Coloca las masas sobre una mesada o alguna superficie plata y rellena cada una de ellas con una cucharada de la mezcla del bol, tratando de esparcir bien y dejando centímetro y medio de cada extremo para que no se salga el relleno al cocerla.
Precalienta el horno a 200°C.
Cerraremos con ayuda de un tenedor, pintamos con huevo y horneamos por 10 minutos o hasta que se doren.
Sirve caliente y acompaña con un café.

Video

Tips para las empanadillas de espinacas, queso y pasas

Hay varios tipos de masas en el mercado, te recomiendo que te asegures de usar una fresca que sea un poco gruesa cada disco para que la empanadilla no quede muy seca.
Puedes barnizar con el huevo ligeramente batido o puedes añadirle un poco de leche al huevo para darle más humedad.
Puedes espolvorear las empanadas antes de hornearlas con ajonjolí.
El relleno puede variar pero esta mezcla de esta receta es extraordinariamente deliciosa.
Revisa que los bordes estén bien sellados, para eso, una vez que hallas cerrado una cara de la empanada voltéala y haz el mismo proceso por la otra cara.
Si deseas freírla, utiliza una sartén profunda en la que la empanadilla quede sumergida, para voltearla utiliza una pinza.