Deliciosa hamburguesa de pollo con salsa de champiñones
Receta de hamburguesa de pollo con salsa de champiñones, queso y vegetales frescos
- 35 min
- Fácil
- 580 Kcal
Mientras más salsa de champiñones tenga tu hamburguesa de pollo, mejor. Crédito: Shutterstock
Aprende cómo hacer una hamburguesa de pollo con salsa de champiñones, queso fundido y vegetales frescos. Una comida jugosa y potente que se prepara en casa sin complicaciones.
El pan lo puedes comprar en el supermercado como es costumbre, pero ¡te propones que lo hagas en casa con nuestra receta de pan de hamburguesa!
Cómo hacer una hamburguesa de pollo con salsa de champiñones inolvidable
- 35 min
- Fácil
-
580
Kcal
Receta casera de hamburguesa de pollo con salsa cremosa de champiñones, fácil y deliciosa.
Raciones 2
Calorías 580kcal
Ingredientes
Carne
- 400 g de carne molida de pollo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de pan rallado opcional, para dar consistencia
- Aceite para cocinar
Salsa de champiñones
- 100 g de champiñones frescos en láminas
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de crema de leche
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Para armar la hamburguesa
- 2 panes de hamburguesa con sésamo
- 4 rodajas de tomate
- Hojas de lechuga
- Rodajas finas de cebolla morada
- 2 rebanadas de queso tipo mozzarella o suizo
- Un poco de mayonesa o la misma salsa de champiñones
Elaboración paso a paso
-
Mezcla la carne de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pan rallado si lo usas. Forma dos hamburguesas del mismo tamaño.
-
Cocínalas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto, unos 4-5 minutos por lado o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
-
Para la salsa, derrite la mantequilla en un sartén y saltea los champiñones hasta que estén dorados. Añade la crema de leche, la mostaza, sal y pimienta. Cocina a fuego medio hasta que espese un poco, unos 5 minutos.
-
Cuando las hamburguesas estén listas, coloca encima el queso y tapa un minuto para que se derrita con el calor.
-
Tuesta ligeramente los panes. Unta la base con mayonesa o un poco de salsa de champiñones, agrega lechuga, tomate y cebolla.
-
Coloca la hamburguesa con queso, baña con un poco más de salsa de champiñones y cierra con la tapa del pan.
Consejos para tengas una hamburguesa espectacular
- Agrega espinaca salteada con ajo o rúcula para darle un giro diferente al vegetal.
- También puedes ponerle cebolla caramelizada.
- Puedes usar pechugas de pollo enteras si prefieres no trabajar con carne molida. Sólo deberás cortarlas en un tamaño similar al pan, un poco más grande quizás.
- La salsa de los champiñones también se puede hacer con un toque de vino blanco o cebolla picada para más sabor.
- Prueba pan tipo brioche para una textura más suave y dulce.
- La salsa de champiñones que te sobre la puedes guardar en la nevera y usarla con pasta al día siguiente.
