Cómo preparar galletas de trigo sarraceno con chocolate
Las galletas de trigo sarraceno con chocolate es una opción increíble por la textura y combinación de sabores
- 25 min
- 10 unidades
- Fácil
- 410 Kcal
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Sabemos que estas galletas de trigo sarraceno con chocolate aún no forman parte de tus recetas de postre, por eso, en Comedera te enseñamos una manera fácil de prepararlas en casa.
El trigo sarraceno es un ingrediente versátil y libre de gluten, ideal para crear opciones saludables y deliciosas. Combinaremos su textura única con el sabor intenso del cacao para obtener unas galletas perfectas para merendar.
Para hacer estas crujientes y deliciosas galletas de trigo sarraceno con chocolate, necesitarás azúcar moreno, aceite de girasol, sal, vainilla, levadura química, agua, harina de trigo sarraceno y chocolate.
¡Vamos con esta receta práctica y deliciosa!
Receta de galletas de trigo sarraceno con chocolate
- 25 min
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10
unidades
- Fácil
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410
Kcal
Ingredientes
- 150 gr de harina de trigo sarracceno
- 80 ml de aceite de girasol
- 50 mg de azúcar moreno
- 1 pizca de levadura química
- 1 cdita de vainilla
- 100 gr de gotas de chocolate
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Sal al gusto
- 2 cdas de agua
Elaboración paso a paso
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Precalienta el horno a 180 ºC.
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En un bol grande o en tu encimera, añade la harina de trigo sarraceno, la levadura, la sal, el azúcar moreno y la pizca de sal. Mezcla muy bien y abre un espacio en el centro.
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En el centro de los ingredientes secos, incorpora el aceite, la esencia de vainilla y el agua.
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Mezcla muy bien hasta que formes una masa suave y homegenea.
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Incorpora las gotas de chocolate y mezcla muy bien.
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Forra una bandeja con papel encerado. Humedece tus manos y divide la masa en bolitas iguales.
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Coloca las bolitas de galleta en cada lado y aplasta un poco.
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Hornea estas por minutos a 180 ºC
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Una vez estén suaves y crocantes, estarán listas. Apaga y disfruta.
Consejos para preparar galletas de trigo sarraceno con chocolate
- La harina de trigo sarraceno es fácil de encontrar en supermercados, especialmente en la sección de alimentos sin gluten. Asegúrate de que sea fina para lograr una masa bien integrada.
- Si no encuentras harina de trigo sarraceno, puedes procesar el trigo sarraceno en un molinillo hasta obtener una textura fina.
- Para enriquecer la receta, mezcla la harina de trigo sarraceno con hojuelas o harina de avena. Esto mejorará la textura y el sabor.
- Las gotas de chocolate pueden sustituirse por trozos de chocolate amargo o cualquier tipo que se derrita bien al hornearse.
- Si prefieres un sabor más suave, prueba hacer la receta con chocolate blanco, que también aporta un contraste visual interesante.
- El aceite de girasol puede ser reemplazado por mantequilla derretida sin afectar la consistencia ni el sabor.
- Para darle una textura más interesante, incorpora nueces, avellanas o almendras fileteadas a la mezcla.
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