Haz este flan de piña, cremoso y súper fácil
Descubre cómo preparar un cremoso y delicioso flan de piña con ingredientes simples y un toque tropical perfecto
- 1 h 10 min
- 8 porciones
- Fácil
- 420 Kcal
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Disfruta de este cremoso y cítrico flan de piña, una alternativa increíble para degustar un rico postre. Te enseñamos cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.
Siempre hay espacio para una buena merienda, y más si se trata de una alternativa distinta y llena de sabor como la que te presentamos hoy. La piña, además de usarse en batidos o recetas saladas, es una fruta perfecta para la repostería, especialmente en postres fríos.
Para preparar este increíble flan de piña, necesitarás leche condensada, leche evaporada, huevos, azúcar, extracto de vainilla y el jugo de la fruta. Es una receta práctica y sin complicaciones.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de flan de piña
- 1 h 10 min
-
8
porciones
- Fácil
-
420
Kcal
Ingredientes
- 1 taza de jugo de piña
- lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 5 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cdita de extracto de vainilla
Para el caramelo
- 120 gr de azúcar blanco
- 30 ml de agua
Elaboración paso a paso
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En una cazuela mezcla el azúcar y el agua y calienta. Cocina a fuego medio hasta que se disuelva y vaya formando el caramelo.
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Una vez listo, vierte en el molde y esparce muy bien.
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Precalienta el horno a 180° C.
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En una licuadora, agrega la leche evaporada, la leche condensada, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Licúa hasta que todo quede bien mezclado.
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Vierte el jugo de piña colado y procesa hasta que se integre. Una vez listo, incorpora en el molde.
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Hornea el flan por aproximadamente 50 minutos a baño de María o hasta que cuaje.
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Cuando esté cuajado, retira del horno, deja reposar y desmolda. Enfría un poco y disfruta.
Recomendaciones para este rico flan de piña
- Para esta receta, te recomiendo que el jugo o zumo de piña sea natural. Licúa los trozos de la fruta con poca agua para que el resultado sea más concentrado.
- Si te preguntas si puedes usar zumo de piña artificial, mi recomendación es un rotundo no. Estas opciones suelen ser demasiado dulces y pueden alterar el sabor.
- Cuando licúes la piña, cuélala bien para eliminar las fibras y obtener un jugo suave y sin residuos.
- También puedes hacer esta receta con leche entera en lugar de leche evaporada y condensada. Simplemente añade un poco más de azúcar y un huevo extra para lograr la textura deseada.
- Al servir el flan, puedes decorarlo con rodajas de piña en almíbar para un toque final delicioso.
Recetas dulces y saladas con piña
Como te comenté, la piña es muy versátil y se adapta tanto a recetas dulces como saladas. Puedes preparar platillos variados que aprovechen su sabor cítrico. En Comedera, te recomiendo algunas opciones para que las disfrutes en casa, empezando con estos deliciosos muslos de pollo al estilo teriyaki con piña.
Otra opción deliciosa para la merienda es este bizcocho de coco y piña, perfecto para compartir con amigos. También puedes probar esta deliciosa versión del flan de coco y piña, cremoso y lleno de sabor tropical.
Fotos y Video Grosby Group
