Cómo hacer flan de licor fácil

Esta receta fácil de flan de licor se convertirá en uno de tus postres más aclamados. Además de su cremosidad, su intenso sabor es maravilloso. Aprende a prepararlo con este paso a paso de Comedera.

Este postre lo puedes hacer sin complicaciones en casa para disfrutar de una buena merienda o para celebrar el cumpleaños de algún ser querido. La particularidad de esta versión es que es solo apta para mayores, ya que le añadiremos un toque de ron que potenciará su sabor.

Para hacer el flan de licor, necesitas azúcar, leche condensada, huevos, vainilla, leche entera, sal y ron oscuro. Con estos pocos ingredientes, obtendrás un postre delicioso para deleitar a tus comensales.

Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de flan de licor fácil

• 1 h 12 min
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  8
  porciones
  
• Fácil
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  420
  Kcal
  

Prepara este cremoso y deliciosos flan de licor, una receta cremosa para disfrutar de un buen postre.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 12 minutos minutos

Tiempo de cocción 1 hora hora

Tiempo total 1 hora hora 12 minutos minutos

Raciones 8 porciones

Calorías 420kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1, 1/2 de leche entera
• 1 cdita esencia de vainilla
• 2 cdas de ron oscuro
• 1 pizca de sal

Para el caramelo

• 3/4 taza de caramelo
• 30 ml de agua

Elaboración paso a paso

• Precalienta el horno a 200° C.
• Haz el caramelo: mezcla el agua con el azúcar y cocina a fuego suave hasta que se disuelva y se vaya formando lentamente el caramelo.
• Una vez logrado ese color marrón intenso, vierte el caramelo en el molde y esparce muy bien.
• En una licuadora, agrega la leche entera, la leche condensada, el ron, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Procesa muy bien todos los ingredientes hasta que tengas una mezcla homogénea.
• Vierte la mezcla del flan en el molde y hornea a baño de María por aproximadamente 50 minutos a 1 hora.
• Pasados los 50 minutos, introduce un palillo y si sale limpio, el flan está listo. De lo contrario, deja unos minutos más en el horno.
• Cuando esté listo, retira del horno y deja reposar. Desmolda y refrigera un poco para degustar.

¿Cuál es el licor ideal para este flan?

En la receta clásica del flan o quesillo, muchas personas suelen añadir un toque de licor para intensificar los sabores. En esta versión, el licor debe sentirse suavemente en cada bocado. La mejor opción es el ron oscuro, ya que le aportará el toque perfecto, siempre y cuando respetes las cantidades. Por eso, es importante no excederse. Para estas medidas, lo ideal son dos cucharadas.

Si no tienes ron oscuro, puedes optar por ron blanco, ginebra, whiskey, brandy o licor de café, todas ellas excelentes variaciones para preparar este delicioso postre.

Variaciones del flan, un increíble postre

Te recomiendo algunas variaciones de este delicioso postre, ideal para disfrutar de una excelente merienda. Comencemos con el clásico flan de miel, de sabor suave y preparación sencilla. Si prefieres un toque frutal, el flan de piña es perfecto, con un toque cítrico que lo hace especial. Para una alternativa rápida e intensa, prueba este flan de cacao en el microondas, listo en pocos minutos.