Deliciosos muslos de pollo al romero
Disfruta de unos deliciosos muslos de pollo al romero al horno con esta receta fácil y sabrosa
- 1 h 5 min
- 320 Kcal
Grilled Baked chicken legs in a ceramic plate on a wooden kitchen board .
Esta receta va a elevar tus cenas al siguiente nivel sin complicarte la vida: muslos de pollo al romero al horno. Es perfecta si buscas algo delicioso, sencillo y que haga que tu cocina huela como si fueras un chef profesional. Los muslos de pollo son jugosos y, combinados con el aroma del romero fresco, se convierten en un plato que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. las tuyas y las de tus comensales, porque este plato es para compartir y alardear un poco.
¿Por qué muslos de pollo al romero? Bueno, el romero tiene un sabor único que complementa perfectamente al pollo, y al hornear los muslos, conseguimos una piel crujiente y carne tierna que se deshace en la boca. Además, este plato no requiere técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de encontrar. Es ideal para novatos y expertos por igual.
Cómo hacer muslos de pollo al romero
- 1 h 5 min
-
320
Kcal
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 3 ramitas de romero fresco
- 4 dientes de ajo
- 2 limones
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de paprika
- Paso a Paso
Elaboración paso a paso
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Precalienta tu horno a 200°C (unos 400°F). Mientras el horno se calienta, toma los muslos de pollo y sécalos con papel de cocina. Esto ayudará a que la piel quede bien crujiente. Luego, coloca los muslos en una bandeja para hornear.
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Ahora, agarra las ramitas de romero y los dientes de ajo. Pica finamente el romero y machaca los ajos. No hace falta que queden perfectos, solo lo suficientemente pequeños para que suelten todo su sabor. En un bol pequeño, mezcla el romero picado, el ajo machacado, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y la paprika. Exprime los limones y añade el jugo a la mezcla. Mezcla bien hasta que tengas una especie de adobo.
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Con esta mezcla, masajea bien los muslos de pollo. Asegúrate de que estén bien cubiertos, tanto por arriba como por abajo. Este es el momento de mostrarle amor al pollo. Una vez adobados, deja que reposen unos 10 minutos para que absorban bien los sabores.
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Coloca la bandeja con los muslos en el horno precalentado. Hornea durante unos 40-45 minutos. A mitad de cocción, revisa el pollo y, si te apetece, puedes darles la vuelta para que se cocinen uniformemente. Sabes que están listos cuando la piel está dorada y crujiente, y la carne se separa fácilmente del hueso.
Tips para unos muslos al romero espectaculares
- Usa muslos de pollo con piel y hueso para mantener la jugosidad durante la cocción. La piel además se pondrá crujiente y esto es parte de lo que queremos.
- El romero fresco es clave. Si no tienes, usa romero seco, pero reduce la cantidad a la mitad, el sabor estará más concentrado.
- Acompaña con papas asadas, una ensalada fresca o algún delicioso arroz como este con guisantes. Son el complemento perfecto.
- Si te sobra alguna pieza de pollo, guárdala en un recipiente hermético en la nevera. Dura bien hasta 3 días.
- Para recalentar, hazlo en el horno para mantener la piel crujiente, si lo haces en el microondas la piel se pondrá chiclosa y aburrida.
