Cómo hacer tallarines salteados con huevo y verduras

Tallarines salteados con huevo y verduras, una receta rápida y llena de sabor

30 min
Fácil
390 Kcal

¿Alguna vez has tenido esos días en los que quieres algo delicioso pero rápido? Pues hoy es tu día, vamos a hacer unos deliciosos tallarines salteados, un poco estilo asiático, con huevo y verduras. Un poco de proteína y un poco de vegetales. Una comida completa y sana.

No solo son fáciles de hacer, también están buenísimos para una comida rápida después del trabajo o para impresionar a alguien especial sin mucho esfuerzo.

Vamos a combinar tallarines, verduras frescas que tengas en casa y huevo revuelto con un poco de salsa de soja en una danza deliciosa que te hará sentir como un chef de cocina asiática. No necesitas ser un experto para lograrlo, ¡prometido!

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Receta de tallarines salteados con huevo y verduras

30 min
Fácil
390
Kcal

Aprende a hacer estos tallarines salteados con huevo y verduras en pocos pasos. Fácil y delicioso.

Plato Pasta y tallarines

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones

Calorías 390kcal

Autor Daniel

Ingredientes

300 gramos de tallarines
2 huevos
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 zanahoria
Un puñado de hojas de albahaca fresca o tu hierba favorita
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
1 diente de ajo
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Cocina los tallarines según las instrucciones del paquete.. Luego escúrrelos y resérvalos.
Mientras los tallarines se cocinan, corta los pimientos en tiras finas.
Pela y corta la zanahoria en juliana (tiritas finas). Aquí no hay mucho misterio, solo corta con cuidado.
En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Bate los huevos en un bol y viértelos en la sartén. Revuelve hasta que estén cocidos y resérvalos en un plato.
En la misma sartén, agrega las otras dos cucharadas de aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado y huela delicioso.
Agrega los pimientos y la zanahoria a la sartén. Saltea durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Incorpora los tallarines cocidos y los huevos revueltos a la sartén. Mezcla todo bien.
Añade la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien para que todo se impregne de sabor.
Por último, agrega las hojas de albahaca fresca y mezcla ligeramente. ¡Y listo! Tienes un plato de tallarines salteados con verduras y huevo que te hará sentir como en un restaurante.

Tips para unos tallarines salteados perfectos

Añade un poco de jengibre rallado al sofrito para un toque extra de frescura y picante. Digamos que esto le dará un toque asiático extra.
Usa tallarines de arroz si quieres una versión sin gluten. Son igual de deliciosos e incluso a mucha gente les gusta más.
Por supuesto que puedes ponerle picante, trozos de chiles de tu preferencia le dan un toque poderoso, pero ten cuidado.
Las sobras de pollo o carne que tengas en el refrigerador se llevan de maravilla con esta receta. Solo agrégalas al salteado y todo será bonito.
Si prefieres más vegetales, brócoli o champiñones, vainas verdes e incluso espinacas funcionan de maravilla.
Si te sobran tallarines, que es posible, guarda cualquier resto en un recipiente hermético en el refrigerador. Luego para recalentar, puedes saltearlos nuevamente con otro toque de salsa de soja.