Cómo hacer rollos de ensalada de pollo

Prepara unos deliciosos Rollos de Ensalada de Pollo, una opción ideal para mejorar tu alimentación sin la presencia de harinas procesadas. Estos rollos, similares a una ensalada, tienen como particularidad que la lechuga sirve de envoltura para el relleno nutritivo que los acompaña.

El pollo, preferiblemente mechado, puede ser cortado en cubos pequeños y salteado con un toque de aceite si prefieres una opción más rápida. Es importante mantenerlo refrigerado para que no afecte la frescura y textura de la hoja de lechuga.

Esta receta es tanto saludable como sencilla. Te invitamos a comenzar la preparación de tus propios Rollos de Ensalada de Pollo caseros. Un plato lleno de sabor y beneficios para tu bienestar.

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Rollos de ensalada con pollo fácil

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  rollos
  
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  150
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Una receta fácil y deliciosa para variar tus cenas cuando estás tratando de comer saludable.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 7 minutos minutos

Tiempo de cocción 10 minutos minutos

Tiempo total 17 minutos minutos

Raciones 5 rollos

Calorías 150kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

• 5 hojas lechuga romana
• 2 dientes de ajo finamente picado
• 1 lima sólo su jugo exprimido
• ½ pimiento morrón rojo cortado en tiras
• ½ taza elote
• 1 pechuga de pollo cocido y desmenuzado
• 2 cdas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Mayonesa al gusto

Elaboración paso a paso

• En un sartén a fuego medio agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe el ajo y el pimiento morrón durante 2 minutos
  
• Incorpora el pollo desmenuzado.
  
• Agrega el elote y sal al gusto.
  
• Mezcla y deja cocinar a fuego bajo durante 4 minutos para que los sabores se integren.
• Retira del fuego y deja enfriar un poco.
• En un recipiente, agrega la mezcla del pollo, mayonesa y jugo de lima. Revuelve bien y reserva.
  
• Rellena las lechugas con la mezcla del pollo, enrolla y sirve.
  

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Recomendaciones para el rollo de ensalada de pollo

• Para lavar la lechuga retira el corazón a las hojas de lechuga con cuidado de no romperlas. Déjalas en remojo en abundante agua con vinagre.
• Al sacar la lechuga del agua, escúrrelas y luego seca con una toalla de cocina limpia.
• Puedes hacer el pollo cortado en cubos o tiras muy finos y los salteas con el ajo y la sal.
• Con respecto a los vegetales, puedes agregar lo que gustes y si agregas aguacate puedes usarlo como reemplazo de la mayonesa y así tendrás un plato mucho menos calórico.
• También puedes agregar mozzarella, y tomate.
• Si te gusta el picante, ponle trozos de chile o ajíes a tu gusto.

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