Cómo hacer rollos de ensalada de pollo

Rollos de ensalada de pollo: una manera muy saludable de alimentarse

17 min
5 rollos
150 Kcal

Prepara unos deliciosos Rollos de Ensalada de Pollo, una opción ideal para mejorar tu alimentación sin la presencia de harinas procesadas. Estos rollos, similares a una ensalada, tienen como particularidad que la lechuga sirve de envoltura para el relleno nutritivo que los acompaña.

El pollo, preferiblemente mechado, puede ser cortado en cubos pequeños y salteado con un toque de aceite si prefieres una opción más rápida. Es importante mantenerlo refrigerado para que no afecte la frescura y textura de la hoja de lechuga.

Esta receta es tanto saludable como sencilla. Te invitamos a comenzar la preparación de tus propios Rollos de Ensalada de Pollo caseros. Un plato lleno de sabor y beneficios para tu bienestar.

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Rollos de ensalada con pollo fácil

17 min
5
rollos
150
Kcal

Una receta fácil y deliciosa para variar tus cenas cuando estás tratando de comer saludable.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 7

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 17

Raciones rollos

Calorías 150kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

5 hojas lechuga romana
2 dientes de ajo finamente picado
1 lima sólo su jugo exprimido
½ pimiento morrón rojo cortado en tiras
½ taza elote
1 pechuga de pollo cocido y desmenuzado
2 cdas de aceite de oliva
Sal al gusto
Mayonesa al gusto

Elaboración paso a paso

En un sartén a fuego medio agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe el ajo y el pimiento morrón durante 2 minutos
Incorpora el pollo desmenuzado.
Agrega el elote y sal al gusto.
Mezcla y deja cocinar a fuego bajo durante 4 minutos para que los sabores se integren.
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
En un recipiente, agrega la mezcla del pollo, mayonesa y jugo de lima. Revuelve bien y reserva.
Rellena las lechugas con la mezcla del pollo, enrolla y sirve.

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Recomendaciones para el rollo de ensalada de pollo

Para lavar la lechuga retira el corazón a las hojas de lechuga con cuidado de no romperlas. Déjalas en remojo en abundante agua con vinagre.
Al sacar la lechuga del agua, escúrrelas y luego seca con una toalla de cocina limpia.
Puedes hacer el pollo cortado en cubos o tiras muy finos y los salteas con el ajo y la sal.
Con respecto a los vegetales, puedes agregar lo que gustes y si agregas aguacate puedes usarlo como reemplazo de la mayonesa y así tendrás un plato mucho menos calórico.
También puedes agregar mozzarella, y tomate.
Si te gusta el picante, ponle trozos de chile o ajíes a tu gusto.