Cómo hacer papas al romero
Estas ricas y muy aromáticas papas al romero serán una guarnición perfecta para tus comidas principales
- 45 min
- 4 personas
- Fácil
- 350 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group Food Division
El sabor y aroma de estas papas al romero te cautivarán. Aprende cómo hacerlas con este paso a paso de Comedera.
Cocinar papas o patatas es una maravilla. Se pueden preparar de muchas formas y disfrutar como un acompañante o convertirlo en un platillo principal.
Estas deliciosas papas al romero llevan pocos ingredientes, pero son los necesarios para darle esa sazón especial. Para hacerlas, debes tener a la mano dientes de ajo, aceite de oliva, paprika, sal, pimienta, orégano, papas cambray y romero. Es una fusión de sabores extraordinaria que, cuando, las cocines tu casa quedará impregnada de un olor espectacular.
Esta alternativa es un gran complemento para tus comidas, así que debes prepararla sin complicaciones porque es muy fácil, además, no pasarás mucho tiempo en la cocina. Sin más, ¡iniciamos!
Receta de papas al romero
- 45 min
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4
personas
- Fácil
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350
Kcal
Ingredientes
- 1 kg de papas cambray
- ⅓ taza de aceite de oliva
- 1 cda de romero fresco o molido
- 1 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta molida
- 1 cdita de paprika
- 1 pizca de orégano
- 3 dientes de ajo
Elaboración paso a paso
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Alista los ingredientes y precalienta el horno a 200 °C.
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Corta las papas cambray en cubos o a la mitad sin pelar. Lava muy bien, escurre y reserva.
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Pela los dientes de ajo y filetea muy bien.
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En un bol grande, vierte el aceite de oliva y agrega la sal y los dientes de ajo fileteados.
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Añade la paprika, el orégano, el romero y la pimienta al bol.
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Mezcla muy bien el marinado.
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Incorpora las papas al bol y mezcla hasta que se aderecen muy bien.
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Engrasa una bandeja o coloca papel de horno y añade las papas. Distribuye muy bien por toda la charola.
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Hornea las papas por unos 20 minutos, pasado ese tiempo saca la bandeja y voltéalas.
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Termina de cocinar por unos 14 minutos más hasta que queden tipo rostizadas.
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Una vez listas, retira del horno y sirve calientes.
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¡Disfruta!
Video
Sugerencias fáciles para estas papas al romero
- Para esta receta es ideal usar papa cambray por su buen tamaño para este tipo de recetas, pero, es válido prepararlas con otro tipo de papas. Elige normales amarillas o blancas, solo debes lavarlas muy bien y cortarlas en cubos medianos.
- Estás papas fácilmente se pueden cocinar en el airfryer, incluso es más práctico.
- Combinar el romero con otras especias le dará un plus a las papas. También puedes agregar hierbas provenzales, ajo en polvo, cilantro seco o un toque de chile en polvo.
- Lo mejor de esta receta es que puedes usar romero en polvo o seco, aunque este último es más potente en sabor.
- El aceite de oliva lo puedes reemplazar por mantequilla o margarina derretida sin problemas.
- Prueba añadiendo trocitos de tocino, panceta o jamón cocido a las papas para darle un sabor más ahumado.
- Esta receta la puedes preparar con otra hortaliza o vegetal como la zanahoria, yuca, calabacín, calabacitas o alcachofas.
Otras recetas de guarniciones para tus platillos
Siempre es necesario disponer de acompañantes variados para saber con que complementar tus comidas de la semana. Es mejor tener un gran recetario a la mano para siempre disfrutar de una guarnición diferente cada día. En Comedera te sugiero estas alternativas increíbles como estos espárragos a la soja y limón con mucho sabor.
Estos ricos champiñones con jamón salteados también son una excelente opción si lo comes acompañada de alguna proteína animal. Las recetas de ensaladas no pueden faltar como una guarnición perfecta para tus comidas.
Fotos y video Grosby Group
