Cómo hacer montados de carne asada
Prepara estos ricos montados de carne asada, una forma increíble de comer de este platillo
- 40 min
- 4 personas
- 430 Kcal
Photo © 2019 The Grosby Group
Haz estos espectaculares montados de carne asada y deleita a todos tus comensales con este increíble platillo. Aprende a prepararlos con este paso a paso de Comedera.
Las recetas mexicanas son únicas y, la de hoy, te fascinará. Combinaremos la tradicional tortilla de harina de trigo con el relleno y las salsas de tu preferencia. A mí me encanta combinar las carnes, por eso esta alternativa es perfecta.
Para hacer estos ricos montados de carne asada necesitas salsa inglesa, salsa de soya, un filete de bistec, queso mozzarella, aceite vegetal, tomates, pepinos, frijoles refritos y demás ingredientes que harán de este plato el mejor.
Sin más, ¡iniciamos!
Receta de montados de carne asada
- 40 min
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4
personas
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430
Kcal
Ingredientes
- 450 gr de filetes de bistec
- 4 tortillas grandes
- 2 tazas de queso mozzarella
- 1 cebolla cortada en julianas
- 1 jitomate cortado en cubos
- 1 pepino cortado en cubos
- 2 aguacates
- 2 tazas de frijoles refritos
- 4 cdas de salsa inglesa
- 4 cdas de salsa soya
- Cilantro troceado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Salsa picante al gusto
- Zumo de limón al gusto
Elaboración paso a paso
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Corta el bistec en cuadritos medianos. Reserva.
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Calienta un sartén con aceite y añade la cebolla. Saltea por 5 minutos.
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Vierte una cucharada de la salsa de soya y de la inglesa, mezcla hasta cocinar por 7 minutos. Apaga y reserva.
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Calienta otro sartén con un poco de aceite y saltea el bistec por 5 minutos.
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Sazona la carne con un poco de sal y pimienta. También añade salsa inglesa o salsa de soya para cocinarla.
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Mezcla y cocina por 10 minutos, apaga y reserva.
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Toma la tortilla de harina y añade un poco de frijol refrito, esparce el queso mozzarella y calienta en el sartén.
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Cuando el queso esté derretido, retira del sartén.
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Incorpora una porción de la carne, la cantidad es a tu gusto.
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Esparce en la tortilla la cebolla, el pepino, el jitomate y el aguacate.
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Dobla y estará listo para degustar.
Video
Recomendaciones para hacer montados de carne asada
- Estos montados se preparan con una tortilla de harina. Siempre elige una opción grande, tipo burrito, para hacerlos.
- Además de usar bistec para la carne asada, también puedes elegir solomillo u otro corte con carne para tener más relleno.
- La carne asada es uno de los rellenos más populares, pero también es válido rellenarlos con papas y zanahoria, pollo deshebrado, cerdo o pavo molido, dependiendo de tus gustos.
- También puedes agregar a estos montados cebolla, pepino, jitomate, aguacate, lechuga, pimientos, rábano, champiñones, perejil o cualquier vegetal que te guste.
- Estos montados también son típicos si los enrollas completamente.
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Fotos y video Grosby Group
