Cómo hacer Menemen, delicioso aperitivo turco

Aprende cómo hacer en casa Menemen, un delicioso aperitivo tradicional de la cocina de Turquía

  • 25 min
  • 2 personas
  • Fácil
  • 410 Kcal
menemen

Photo © 2020 The Grosby Group Food Division

Prepara este menemen, un platillo turco muy especiado que te fascinará. Cautiva a tu paladar con esta combinación de sabores que te enseñaremos a realizar en Comedera.

La comida árabe es una de las más espectaculares. En la gastronomía local suelen fusionarse especias que reinan en cada comida y esta no es la excepción.

El menemen es un aperitivo muy famoso en Turquía que se hace con varios vegetales condimentados con curry, comino, pimienta y al final se le agrega un huevo. Se puede degustar como una entremesa, una entrada y también guarnición.

Es un plato muy fácil, rápido y súper práctico de realizar. En poco tiempo tendrás en tu mesa una de las mejores especialidades turcas.

Recibe gratis todas las recetas en tu correo

This site is protected by reCAPTCHA and Google Privacy Policy and the Terms of Service.

¡Muchas gracias! Ya estás suscrito a nuestro newsletter

Hay quienes le añaden más huevos y verduras convirtiéndolo en un gran desayuno, pero el método lo decidirás dependiendo de tus gustos.

¡Iniciemos!

menemen

Aún no hay valoraciones

Delicioso menemen, paso a paso

  • 25 min

  • 2
    personas
  • Fácil

  • 410
    Kcal
Cocina este menemen, un platillo turco delicioso

Plato Guarniciones
Cocina Árabe
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 410kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 ramito de cebollín
  • 6 tomates cherrys
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cda de aceite de oliva
  • 1/4 cdita de curry
  • 1/4 cdita de comino
  • Tomillo y orégano al gusto
  • 1 huevo
  • Aceitunas kalamata (para decorar)
  • Menta (para decorar)
  • perejil (para decorar)

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, cortando en rodajas el calabacín.
  • Ahora, también harás lo propio con el pimiento. Los tomates cherry los cortarás a la mitad. La cebolla en juliana.
    menemen 1
  • En un sartén vas a añadir el aceite de oliva y dejarás calentar. Luego, saltea la cebolla, posteriormente el pimiento y por último los tomates cherry y el calabacín. Mezcla y cocina por 3 minutos.
  • Es turno de sazonar, añade sal y pimienta al gusto. También el curry, comino, tomillo y orégano. Mezcla y cocina por 4 minutos.
    menemen 2
  • En este punto, añadirás el huevo y mezclarás hasta que cuaje. Apaga.
  • Sirve tu platillo con las aceitunas kalamata, el cebollín, la menta y el perejil.
  • ¡Disfruta!

Video

Recomendaciones para tu menemen

  • Para esta receta, puedes jugar con loas vegetales que desees. Prueba añadiendo champiñones, puerros, espinacas, acelga o algún chile para un toque picante.
  • Como te comenté anteriormente, hay personas que le añaden más huevos y hacen un revoltillo o lo preparan como un omelette.
  • Si no eres fan de las aceitunas o la menta puedes obviarla sin ningún problema.
  • También he probado este platillo con proteína. Prueba con embutidos, jamón salami o la que prefieras.

Recetas árabes

Fotos y videos de Grosby Group

Más sobre este tema
Contenido Patrocinado
Enlaces patrocinados por Outbrain
Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *