Cómo hacer arroz con leche especiado
Este increíble arroz con leche especiado debes probarlo
- 50 min
- 2 porciones
- 420 Kcal
Photo © 2020 The Grosby Group Food Division
Si buscas un postre tradicional y casero, este rico arroz con leche especiado es ideal. Muy fácil de preparar con esta receta de Comedera.
Para preparar este cremoso y rico arroz con leche especiado debes tener a la mano leche, leche condensada, arroz, cardamomo, clavos de olor, canela y mantequilla. El resultado será aromático y lleno de sabor para degustar una merienda fría y criolla por la tarde.
Sin más, ¡Iniciamos!
Receta de arroz con leche especiado
- 50 min
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2
porciones
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420
Kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 1 cda de cardamomo
- 2 trozos de clavo de olor
- 1 ramita de canela
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 cda de mantequilla
Elaboración paso a paso
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Calienta una cazuela y vierte las dos tazas de leche.
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Incorpora el cardamomo, los trozos de clavos de olor y la ramita de canela.
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También agrega el arroz y mezcla muy bien.
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Cocina durante 30 minutos a fuego suave y mezcla cada cierto tiempo para generar la cremosidad.
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Agrega la leche condensada y la cucharada de mantequilla. Mezcla y termina de cocinar por 5 minutos más.
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Apaga, deja reposar un poco. Sirve frío o a temperatura ambiente. Disfruta.
Video
Sugerencias para este rico arroz con leche especiado
- Las especias a usar en esta receta dependerán de tus gustos y lo que prefieras añadir al arroz con leche. La combinación de cardamomo, canela y clavos de olor es perfecta. Pero, si te parece muy fuerte, puedes eliminar algunos.
- A esta receta también le puedes añadir extracto de vainilla, en esencia o incluso la vaina natural. Así se realza muy bien el sabor.
- Para darle el toque dulzón y cremosidad al arroz con leche, usa leche condensada, pero, puedes obviarla y añadirle azúcar refinada.
- Recuerda que este arroz se cocina a fuego suave hasta que se ablande y quede cremoso. Así que debes estar pendiente de la temperatura.
- Un truco que te dejo es que debes mover y mover cada cierto tiempo el arroz mientras se cocina. Primero, para evitar que se pegue, y segundo, para generar la cremosidad que necesitamos.
- Hay dos formas de degustar este arroz con leche. Puede ser a temperatura ambiente o refrigerarlo y degustarlo fresquito.
Otras variedades de postres con arroz con leche
El arroz con leche se puede preparar con otros ingredientes. En Comedera, te dejaré algunas alternativas para que las disfrutes y hagas en casa. Empezando por esta gelatina de arroz con leche y cajeta, llena de sabor y perfecta para una merienda.
Si lo tuyo son los sabores intensos o eres amante del cacao, este arroz con leche y chocolate es lo máximo para degustar. Por último, disfruta del contraste de sabores que tienen estas quesadillas de arroz con leche y queso crema.
Fotos y video Grosby Group.
