Receta de chuletas de cerdo en salsa

Hay muchas formas de hacer chuletas de cerdo en salsa, hoy te voy a enseñar una de mis favoritas que es con una salsa a base de champiñones.

Los hongos y el cerdo son una combinación maravillosa en la cocina así que prepárate para una receta que no va a dejar indiferente a nadie.

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Cómo hacer chuletas de cerdo en salsa de champiñones

• 35 min
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Aprende cómo preparar paso a paso esta deliciosa receta casera de chuletas de cerdo con una exquisita salsa de champiñones.

Plato Carnes

Cocina Casera

Keyword en salsa

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Tiempo total 35 minutos minutos

Raciones 2

Calorías 310kcal

Autor Daniel

Ingredientes

• 2 chuletas de cerdo
• 300 gr de champiñones frescos
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla mediana
• ½ vaso de vino blanco
• 4 cucharadas de nata
• Pimienta negra recién molida al gusto
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Lava y corta los champiñones en rodajas delgadas.
• Corta la cebolla en julianas y los dientes de ajo pícalos muy pequeño.
• En una sartén mediana pon un chorro de aceite vegetal y echa la cebolla y los dientes de ajo. Cocina a temperatura suave por 3-5 minutos hasta que doren ligeramente.
• Ahora vas a agregar los champiñones. También la sal y pimienta. Deja que se cocinen unos 5 minutos. Durante este tiempo verás como van botando algo de liquido, perfecto.
• Añade el vino blanco. Baja el fuego y deja que se cocine todo por 10 minutos.
• Finalmente echa la nata que, si bien te indiqué que fueran 4 cucharadas, esta medida puede ser menor o mayor dependiendo de tu gusto.
• Revuelve bien un par de minutos. Apaga el fuego y reserva.
• En otra sartén con un chorro de aceite vegetal cocina las chuletas de cerdo por ambos lados. Dependiendo del grosor de la carne necesitarás más o menos minutos al fuego, calcula entre 10-15 minutos, siempre chequea para que no se te pasen ni se te queden poco cocidas.
• Una vez listas retira del fuego.

Ahora simplemente sirve tus chuletas de cerdo en un plato echándole por arriba la cantidad de salsa de champiñones que cocinaste previamente a tu gusto.

¡Disfruta!

Con qué acompañar las chuletas de cerdo en salsa

• Una ración de arroz blanco en la que puedes ir mezclando con la salsa de champiñones es una de las opciones más deliciosas para acompañar este plato.
• Pero también le va de maravilla un buen puré de papas.
• Y si no las quieres en puré, puedes hacer entonces estas papas al horno que también acompañan bien.

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