Cebollas rellenas de arroz y hierbas, receta fácil

Estas deliciosas cebollas rellenas de arroz y hierbas son ideales para complementar tus platillos. Aprovecha al máximo esta receta fácil y llena de sabor. Todos los detalles te los dejamos en Comedera.

La cebolla es una de las verduras más versátiles y utilizadas en la cocina. Su sabor único es indispensable en muchas preparaciones, pero también puede convertirse en la protagonista, como en la receta que te traemos hoy.

Además del arroz y las hierbas, necesitarás sal, pimienta, mantequilla, queso mozzarella y vino blanco. El resultado será una preparación jugosa y muy sabrosa, perfecta para servir como guarnición.

Sin más, ¡iniciamos!

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Receta de cebollas rellenas de arroz y hierbas

• 42 min
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  6
  porciones
  
• Fácil
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  390
  Kcal
  

Haz estas increíbles cebollas rellenas de arroz y hierbas, ideales para una guarnición.

Plato verduras

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 12 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 42 minutos minutos

Raciones 6 porciones

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 6 cebollas grandes
• 1/2 taza de arroz blanco cocido
• 3 dientes de ajo
• 1 cda de orégano
• 1/2 cda de romero
• 1/2 cda de albahaca fresca
• 2 cdas de mantequilla
• 120 gr de queso mozzarella rallado
• 1/2 vaso de vino blanco

Elaboración paso a paso

• Cocina el arroz previamente para que ya esté reposando cuando rellenes las cebollas. Procura que quede al dente y suelto.
• Pela las cebollas y corta la parte superior. Retira el centro de la verdura y no la deseches. Trocéala finamente.
• Filetea los dientes de ajo hasta que queden finos.
• Precalienta el horno a 180° C.
• Calienta una sartén y derrite la mantequilla.
• Sofríe el ajo y la cebolla por un par de minuto hasta que queden transparentes.
• Incorpora el arroz, el orégano, el romero y la albahaca. Sazona con sal y pimienta.
• Mezcla muy bien y cocina por unos 4 minutos hasta que el arroz tome el sabor de las hierbas.
• Apaga e incorpora el arroz en un bol. Aprovechando que está caliente, añade el queso mozzarella y mezcla.
• Rellena las cebollas y coloca en una bandeja.
• Vierte el vino blanco y hornea de 12 a 15 minutos o hasta que las cebollas ablanden.
• Cuando estén listas, retira del horno y deja reposar un poco.

Tips para preparar cebollas rellenas de arroz y hierbas

• Es importante que el arroz esté suelto y al dente para que se mezcle bien con el queso. Si se cocina demasiado, el relleno puede quedar gomoso, y no queremos eso.
• Puedes usar arroz blanco, integral, basmati o el que prefieras.
• Las hierbas pueden ser frescas o secas, según lo que tengas en casa. Además de orégano, albahaca y romero, puedes añadir tomillo, estragón, perejil, apio (celery) o un mix de hierbas provenzales.
• Si quieres un relleno más cremoso, añade un poco de crema de leche o queso crema. Le dará una textura espectacular.
• Para crear una capa crujiente en la parte superior, combina queso parmesano con pan molido, o usa solo el queso si lo prefieres.
• También puedes enriquecer el relleno con otras verduras como guisantes, maíz, champiñones o pimientos.
• Puedes cocinar las cebollas en vino blanco, que ayuda a suavizarlas y darles sabor, o prepararlas en la freidora de aire para una versión más rápida.

Otras formas de disfrutar la cebolla

Sin duda, la cebolla es uno de los ingredientes más útiles y sabrosos en la cocina. No solo aporta sabor a los platillos, también puede brillar por sí sola en muchas recetas. En Comedera te dejamos algunas opciones para inspirarte. Si quieres darle un toque agridulce a tus comidas, estas cebollas encurtidas son perfectas. Para una comida ligera o una entrada cálida, la crema de cebolla y queso es suave y reconfortante. Y si buscas una versión de cebollas rellenas con más vegetales, prueba estas cebollas rellenas de espinacas, ¡deliciosas!