Carlota de ron con chocolate, postre cremoso

La carlota de ron con chocolate es un postre para paladares exigentes, el ron lo puedes reemplazar por leche con vainilla

6 h 25 min
6 porciones
531 Kcal

En menos de 30 minutos podrás preparar y disfrutar de esta delicia: carlota de ron con chocolate.

Imagino que has probado la carlota de chocolate, igual de cremosa y dulce pero hoy traemos una carlota con un plus, el delicioso sabor del ron, que añade fuerza al postre.

Con apenas 6 ingredientes, poco tiempo y con antojo de un dulce, esta es la mejor manera de satisfacer ese deseo, te aseguro que tendrás muchas razones para repetir esta preparación.

Este postre es para disfrutar solo o en compañía de familiares y amigos, es muy sencillo, luego debes dejarla en refrigeración por bastante rato para que pueda solidificarse y poderla comer.

¿Empezamos?

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Receta de carlota de ron con chocolate

6 h 25 min
6
porciones
531
Kcal

Un postre exquisito para satisfacer antojos exigentes.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Refrigeración 6

Tiempo total 6 25

Raciones porciones

Calorías 531kcal

Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

8 oz de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar
2 cdta. de esencia de vainilla
4 tazas de crema batida
2 paq de galletas de chispas de chocolate
ron al gusto

Elaboración paso a paso

Agrega a un recipiente grande el queso crema ablandado, incorpora el azúcar, y vainilla.
Bate bien hasta integrar. Luego vierte de poco en poco la crema batida.
Bate hasta que la mezcla esté densa y obtengas picos suaves. Reserva.
En un recipiente pequeño coloca el ron y para empezar a montar la carlota, remoja las galletas de chispas de chocolate, con que la mantengas en el ron durante 15 segundos será suficiente.
Coloca las galletas en un refractario mediano formando la primera capa. Luego vierte una porción de la crema y esparce de manera uniforme cubriendo todas las galletas.
Repite el proceso colocando una capa de galletas remojadas previamente en ron y luego la capa de crema y así hasta terminar con una capa de crema.
Envuelve con un papel de plástico y lleva al refrigerador durante 6 a 8 horas.
Para servir, decora con jarabe de chocolate la superficie de la carlota.
Conserva en el refrigerador hasta el momento de servir.

Video

Tips para una exquisita carlota de ron con chocolate

Puedes usar galleta de chocolate, rellena o simple.
No dejes las galletas más de 15 segundos las galletas sumergidas porque se pondrán muy aguadas, necesitas que estén húmedas pero firmes.
Decora como quieras, con chispas, gotas o lluvias de chocolate. Además del sirope de chocolate.
Utiliza un refractario de vidrio o uno desmontable para que puedas separar las porciones sin dificultad.
Puedes hacer versiones individuales como se ve en la foto.
Si el ron es muy severo para tu gusto, puedes utilizar kalua o licor de naranja, aunque si quieres una versión sin alcohol, puedes humedecer las galletas con leche y vainilla, o alguna otra esencia que te guste.

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Video y fotos: Grosby Group.