Bizcocho de limón esponjoso, receta fácil

Se pueden hacer bizcochos de cualquier cosa, y esto ya lo he dicho antes. Además siempre van a ser muy fáciles de hacer. Sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos (harina, huevos, azúcar) una batidora de mano (o eléctrica) y un horno.

En este caso vamos a hacer una receta de bizcocho de limón casero que te va a quedar esponjoso y vas a comértelo en menos de 1 hora de lo delicioso que te va a quedar.

¡Vamos a la cocina!

Bizcocho de limón receta

Este bizcocho es:

• Muy fácil de preparar
• Casero
• Esponjoso
• Ideal para hacer con niños
• Dulce (tiene azúcar)
• Tiene gluten

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Cómo hacer bizcocho de limón casero

• 40 min
• 
  190
  Kcal
  

Receta de bizcocho de limón casero y esponjoso. Te explicamos paso a paso cómo hacer este postre rápido, sencillo y delicioso.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword al horno

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo total 40 minutos minutos

Raciones 4

Calorías 190kcal

Autor Daniel

Ingredientes

• 4 huevos
• 250 gr de azúcar
• La ralladura de un limón
• El zumo de dos limones
• 180 gr de harina
• 60 gr de mantequilla fundida
• 8 gr de levadura en polvo o polvos de hornear

Elaboración paso a paso

• Precalienta el horno a 170ºC, engrasa y enharina el molde que vas a usar.
• Coloca la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón en la batidora. Bate hasta que se forme una crema. Agrega uno a uno los huevos, batiendo antes de agregar el siguiente.
• Agrega poco a poco la harina y la levadura tamizada a la mezcla anterior y continúa batiendo hasta integrar muy bien.
• Echa el zumo de los 2 limones y bate un poco más.
• Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado y mete al horno a 170°C por 30-40 minutos o hasta que al realizar la prueba del palillo éste salga limpio.

Cómo decorar este bizcocho de limón

Este bizcocho casero de limón lo puedes decorar con un glaseado de limón que puedes preparar con estos tres ingredientes:

• 150/200 gramos de azúcar glass
• 30 ml jugo de limón
• 20 ml agua

La preparación es muy fácil:

1. Tamiza el azúcar glass. Agrega poco a poco el jugo de limón y el agua hasta lograr una pasta bien espesa.
2. Calienta esta pasta unos segundos en el microondas o revolviendo sobre el fuego hasta que esté ligeramente caliente.
3. Coloca el bizcocho sobre una rejilla y báñalo con esta mezcla inmediatamente. Luego de una hora, el glaseado debería haberse endurecido.

Una vez tengas listo tu delicioso bizcocho esponjoso de limón, puedes comerlo en la merienda o en el desayuno con una taza de café o de chocolate caliente y espeso.

Si quieres aprender a preparar otros postres deliciosos y muy fáciles, en Comedera.Com tenemos bastantes 🙂

Puedes probar hacer nuestro bizcocho de calabaza fácil, o si lo prefieres tenemos galletas deliciosas como por ejemplo las famosas galletas de mantequilla caseras que tanto nos gustan a todos. También tienes un pastel de zanahoria que es una delicia (y muy sencillo de preparar).

Si estás a dieta, quieres comer saludable y sin azúcar, tenemos una sección entera dedicada a los postres saludables que te recomendamos revisar.

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