Receta de bizcocho de banana con chispas de chocolate fácil

Enamora a todos con este bizcocho de banana con chispas de chocolate

1 h 5 min
320 Kcal

¿Hay algo más irresistible que la banana y el chocolate juntos? Pues prepárate, porque esta receta de bizcocho de banana con chispas de chocolate va a convertirse en tu nueva obsesión.

Este bizcocho casero es perfecto para cuando quieres sorprender a tu familia o amigos con algo hecho con amor, pero sin tener que pasar horas en la cocina. Es fácil de preparar, queda espectacular y el sabor… bueno, eso tendrás que descubrirlo tú mismo.

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Cómo hacer bizcocho de banana con chispas de chocolate

1 h 5 min
320
Kcal

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre casero irresistible? Aprende a preparar este bizcocho de banana con chispas de chocolate en pocos pasos

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword postre tradicional

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 1 5

Raciones

Calorías 320kcal

Autor Daniel

Ingredientes

3 bananas maduras
2 huevos
100 g de azúcar moreno
100 g de harina de trigo
50 g de chispas de chocolate
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
50 g de mantequilla fundida

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde de cake de 20 cm.
En un bol grande, machaca las bananas con un tenedor hasta que queden hechas puré.
Incorpora los huevos y el azúcar moreno. Mezcla bien hasta que quede una crema suave y homogénea.
Tamiza la harina y el bicarbonato por encima y revuelve delicadamente con una espátula.
Derrite la mantequilla y déjala enfriar un poco. Luego, agrega la mantequilla a la mezcla y mezcla todo hasta que quede bien integrado, sin grumos.
Finalmente, incorpora las chispas de chocolate y remueve con cuidado para que se repartan por toda la masa.
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una cuchara.
Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja que se enfríe 10 minutos en el molde antes de desmoldar.

Tips para un Bizcocho de Banana Perfecto

Las bananas más maduras (con la piel oscura) tienen más sabor y hacen que el bizcocho quede más húmedo.
No batas demasiado la masa una vez que hayas añadido la harina. Esto puede hacer que el bizcocho quede denso y seco. Solo mezcla lo justo para integrar los ingredientes.
Reparte bien las chispas de chocolate por toda la mezcla, sino cuando vayas a comerlo te vas a encontrar con partes sin nada de chocolate y otras con demasiado.
Prueba el bizcocho con un palillo para comprobar que está cocido por dentro. Si sale limpio, es hora de la gran revelación. Si no, vuelve a meterlo al horno un ratito más.
Este bizcocho se conserva muy bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días.
¿Sobró alguna rebanada? Prueba a tostarla ligeramente y a untarle un poco de mantequilla o Nutella. Es como darle una segunda vida.