Cómo hacer arroz a la mostaza, receta fácil

Hoy te recomendamos este delicioso arroz a la mostaza, una opción ideal para acompañar tus proteínas favoritas. Aprende a prepararlo con Comedera.

El arroz no tiene por qué ser aburrido. Puedes dar rienda suelta a tu creatividad y combinarlo con los ingredientes que tengas a mano hasta crear versiones sorprendentes como la que te enseñaremos hoy.

Este arroz a la mostaza es único y está lleno de sabor. Además de aportar color y carácter con la mostaza, le añadiremos ajo, cebolla, zanahoria, brócoli y maíz o elote. Es una versión similar al arroz a la jardinera, pero con un toque especial.

Es perfecto como acompañamiento o incluso como plato principal. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de arroz a la mostaza

• 35 min
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  4
  personas
  
• Fácil
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  340
  Kcal
  

Aprende a hacer este rico arroz a la mostaza, una opción deliciosa y especial para disfrutar como guarnición.

Plato Arroces

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Reposo: 5 minutos minutos

Tiempo total 35 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 340kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 1 taza de arroz blanco
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal al gusto
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 2 cdas de mostaza
• 1 zanahoria cortada en cubitos
• ½ taza de brócoli
• ½ taza de granos de elote amarillo

Elaboración paso a paso

• Calienta un sartén con aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo con cebolla. Saltea por dos minutos.
  
• Incorpora el arroz, sazona con sal y mezcla. Dora por unos minutos más.
  
• Añade la mostaza y mezcla muy bien. Vierte las dos tazas de caldo de pollo y mezcla muy bien.
  
• Agrega la zanahoria, el brócoli y el elote en granos.
  
• Mezcla muy bien, tapa y cocina durante 25 minutos.
  
• Pasado ese tiempo, el arroz estará listo para disfrutar.
  

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Consejos útiles para hacer este arroz a la mostaza

• Este arroz es perfecto para cualquier día en el que quieras variar el clásico arroz blanco. Elige un buen tipo de arroz para que los granos queden sueltos y no apelmazados.
• Para darle el sabor característico, te recomiendo usar mostaza Dijon o la mostaza amarilla clásica. Ambas son ideales para esta receta.
• Puedes personalizar los vegetales según tu preferencia. Además de zanahorias, brócoli y maíz, puedes agregar guisantes, vainitas, coliflor, apio o perejil.
• Te sugiero utilizar caldo de pollo o de verduras en lugar de agua para potenciar el sabor. Este pequeño cambio hace una gran diferencia.
• Un buen truco es tapar el arroz cuando el caldo se haya evaporado un poco. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme y quede en su punto justo.

Otras alternativas de arroces

Hay muchas maneras de preparar el arroz para hacerlo más divertido y lleno de sabor. Si buscas inspiración, te recomiendo algunas opciones. El arroz al ajillo es una de mis elecciones favoritas por su intensidad y delicioso aroma. También puedes probar este arroz a la mexicana, preparado con diversas verduras, o un arroz con fideos y plátano macho, una opción muy completa y reconfortante.

Fotos y Video Grosby Group