Aderezos refrescantes para ensaladas: 2 recetas deliciosas

Si quieres darles vida a tus ensaladas, no hay nada mejor que hacer un rico aderezo que transforme los ingredientes más simples en sabor y frescura.

A continuación, te enseñaremos dos opciones espectaculares para que prepares y asombres a todos con su sabor: vinagreta de mostaza dulce y vinagreta de fresa.

Las recetas son sencillas, con pocos ingredientes y versátiles para experimentar con diferentes ensaladas. Además, podrás equilibrar sabores dulces y ácidos. ¡Perfecto!

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Aderezos refrescantes para ensaladas: 2 recetas deliciosas

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  2
  porciones
  
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  300
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Ambos aderezos destacan por su simplicidad, pero al mismo tiempo ofrecen un equilibrio de sabores que eleva cualquier ensalada.

Plato Aderezo

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 0 minutos minutos

Tiempo total 15 minutos minutos

Raciones 2 porciones

Calorías 300kcal

Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para la vinagreta de mostaza dulce:

• 1 cda de mostaza
• 1 cda de miel
• 5 cdas de aceite vegetal
• Jugo de medio limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida

Para la vinagreta de fresa:

• 3.5 gr de fresas o fresones limpios
• 1 onza de aceite de oliva
• 1 cda de vinagre balsámico
• 1/2 cdita de sal
• 1/2 cdita de pimienta molida
• 1 cda de miel

Elaboración paso a paso

Para la vinagreta de fresa:

• En un recipiente, coloca las fresas junto con el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal, la pimienta y la miel.
  
• Mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Prueba el sabor y ajusta con más sal o miel si lo deseas.
  

Para la vinagreta de mostaza dulce:

• En un recipiente pequeño, combina la mostaza, la miel y el jugo de limón.
  
• Añade poco a poco el aceite vegetal mientras bates con un batidor de mano o un tenedor para lograr una emulsión uniforme.
  
• Ajusta el sabor con la sal y la pimienta al gusto.
  
• ¡Disfruta!
  

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Tips para hacer los mejores aderezos refrescantes para ensaladas

Vinagreta de fresa:

• Para un sabor más intenso en la vinagreta de fresa, agrega una pizca de albahaca fresca picada o hierbabuena al momento de mezclar.
• Las fresas más dulces y maduras potenciarán el sabor de la vinagreta, reduciendo la necesidad de añadir miel.
• Utiliza un vinagre balsámico reducido o envejecido para un sabor más dulce y menos ácido. Incluso puedes infusionarlo con hierbas como albahaca.
• Si prefieres una textura más espesa, agrega un poco de aguacate o yogur natural antes de batir la mezcla.
• Incorpora una pizca de chile en polvo o pimienta cayena para darle un contraste vibrante al dulzor de la fresa.
• Sirve sobre ensaladas con espinacas, queso de cabra o nueces caramelizadas para un toque gourmet.

Vinagreta de mostaza dulce:

• Puedes sustituir el aceite vegetal por aceite de oliva para un sabor más intenso y saludable.
• Estos aceites no solo son más saludables, sino que también añaden un toque más robusto al sabor de la vinagreta.
• Si buscas opciones más saludables, utiliza miel orgánica o jarabe de agave, ya que se mezclan fácilmente y aportan un dulzor más delicado.
• Sustituye la mostaza regular por Dijon aportará una profundidad de sabor más sofisticada, ideal para ensaladas.
• Sirve sobre tu ensalada favorita, especialmente aquellas con hojas verdes, frutos secos o pollo a la parrilla.
• Los aderezos frescos saben mejor recién hechos. Si necesitas almacenarlos, hazlo en un frasco hermético y guárdalos en el refrigerador por no más de 3 días.

Más sabores de aderezos

Si eres de sabores fuertes, prepara un rico aderezo de queso azul o un aderezo clásico italiano, cargado de especias y muchas hierbas.

Para una ensalada ligera, puedes añadir más sabor con este aderezo de mango y cilantro o un aderezo de tahini y limón.

Y si buscas más opciones, no dudes en revisar esta lista de 7 aderezos increíbles y fáciles para tus ensaladas, ¡una delicia!

Fotos y Video de Grosby Group