Cómo hacer un burrito quesarito al estilo Taco Bell

Este platillo es una excelente combinación entre un burrito y una quesadilla, con mucho queso, cremosidad y una mezcla diferente de sabores

  • 25 min
  • 1 persona
  • Fácil
  • 600 Kcal
Burrito quesarito

Crédito: Shutterstock

El burrito quesarito es una creación inspirada en los sabores Tex-Mex por la famosa cadena Taco Bell, siendo un hibrido entre un burrito y una quesadilla.

Este plato ofrece doble capa de queso derretido y carne sazonada, con un exterior de quesadilla crujiente y un relleno abundante que te hipnotizará tu paladar.

Ahora no tienes que esperar a ir a la cadena de restaurantes, sino que con nuestra receta puedes replicar este platillo en tu cocina y agregarlo a tu menú semanal. Sin más, ¡comencemos!

Burrito quesarito

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Cómo hacer un burrito quesarito al estilo Taco Bell

  • 25 min

  • 1
    persona
  • Fácil

  • 600
    Kcal
Este platillo es una excelente combinación entre un burrito y una quesadilla, con mucho queso, cremosidad y una mezcla diferente de texturas y sabores.

Plato Carnes
Cocina Mexicana
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 1 persona
Calorías 600kcal
Autor Cristina Cedeño

Ingredientes

Para el burrito:

  • 2 tortillas de harina grandes
  • 250 gr de carne molida
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1/2 taza de frijoles negros
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 taza de salsa chipotle o tu salsa picante favorita
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 cda de aceite de oliva

Especias para la carne:

  • 1 cdita de comino en polvo
  • 1 cdita de paprika
  • 1/2 cdita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Añade el comino, la paprika, el ajo en polvo, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien sazonada y retira del fuego.
  • Coloca una tortilla de harina en una sartén grande a fuego bajo. Espolvorea el queso cheddar y Monterey Jack sobre la mitad de la tortilla. Cubre con otra tortilla y cocina por 1-2 minutos, o hasta que el queso esté derretido y las tortillas estén crujientes por fuera. Retira del fuego.
  • Sobre la quesadilla ya cocida, agrega en el centro una capa de arroz cocido, frijoles negros, la carne molida sazonada, crema agria y salsa chipotle. Trata de mantener los ingredientes alineados para facilitar el enrollado.
  • Comienza doblando los lados hacia el centro y luego enrolla firmemente desde el borde inferior hacia el superior. Presiona suavemente para compactarlo.
  • Coloca el Quesarito en la sartén caliente, con el borde hacia abajo, para sellar el burrito. Cocina por 1-2 minutos de cada lado, hasta que la tortilla esté dorada y crujiente.

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Tips para hacer el mejor burrito quesarito

  • Para una experiencia aún más deliciosa, puedes agregar una capa adicional de queso derretido sobre la tortilla antes de armar el burrito.
  • Puedes agregar guacamole, jalapeños o trozos de tomate para darle un toque fresco y picante al interior.
  • Te recomiendo preparar el arroz blanco en casa y si quieres agregar más sabor, añádele comino y jugo de limón. También lo puedes cocinar en caldo de pollo en lugar de agua.
  • Al envolver el burrito en papel aluminio después de cocinarlo, ayudas a mantener la forma y puedes llevarlo fácilmente a donde quieras.
  • En nuestra receta utilizamos frijoles refritos y salsa chipotle, te invito a prepararlo en casa para un sabor más casero. ¡Te encantará!
  • Si quieres añadir otras salsas picantes, te recomiendo la salsa macha (solo para valientes).
  • Coloca la crema agria y la salsa picante en el centro del burrito. Así evitarás que el burrito se vuelva aguado por fuera y conservarás la textura crujiente de la quesadilla exterior.
  • Si quieres llevar el burrito al siguiente nivel, sírvelo con guacamole o pico de gallo fresco.

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