Prepara esta tarta de avellanas y chocolate, muy fácil

Disfruta de esta tarta de avellanas y chocolate, de sabor sutil y muy especial, ideal para compartir como postre. Aprende a hacerla con esta receta fácil de Comedera.

En esta receta dulce, combinaremos el intenso sabor del chocolate con el toque único de las avellanas, creando un postre cremoso y con textura que cautivará tu paladar.

Para preparar esta tarta de avellanas y chocolate, necesitaremos galletas de vainilla, cacao en polvo, mantequilla, avellanas, nata, azúcar, gelatina sin sabor y chocolate en tabletas. Haremos la base, mezclaremos el relleno y lo dejaremos cuajar.

Es una opción perfecta para una merienda después de un platillo principal o como un pastel para tus celebraciones. Sin más, ¡iniciamos!

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Receta tarta de avellanas y chocolate

• 4 h 15 min
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  8
  porciones
  
• Fácil
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  410
  Kcal
  

Disfruta de esta maravillosa tarta de avellanas y chocolate, una alternativa deliciosa para tus meriendas.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Refrigerado 4 horas horas

Tiempo total 4 horas horas 15 minutos minutos

Raciones 8 porciones

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• 300 gr de galletas de vainilla
• 20 gr de cacao
• 200 gr de mantequilla
• 3 láminas de gelatina sin sabor
• 500 gr de nata
• 200 gr de avellanas tostadas
• 100 gr de chocolate con leche repostero
• 30 gr de azúcar glass
• 40 gr de mantequilla

Elaboración paso a paso

• Derrite la mantequilla en el microondas. Tritura las galletas hasta que queden pulverizadas.
• Enfría la nata en la nevera.
• Hidrata las láminas de gelatina en agua por 10 minutos.
• Mezcla la mantequilla, las galletas pulverizadas y el cacao en polvo.
• Una vez integrado, esparce en una bandeja y presiona para que se compacte. Refrigera mientras preparas el relleno.
• En una olla, coloca los 40 gr de mantequilla con los trozos de chocolate. Cocina a fuego medio hasta que se derritan ambos ingredientes. Apaga y deja enfriar.
• Coloca la nata fría en un bol, agrega el azúcar glass y bate hasta que aumente su volumen.
• Incorpora el chocolate y la gelatina hidratada a la nata. Mezcla nuevamente hasta integrar.
• Añade las avellanas troceadas y mezcla.
• Saca la base de las galletas y vierte la mezcla de la nata. Decora con avellanas tostadas troceadas.
• Refrigera por aproximadamente 4 horas o hasta que cuaje.
• Retira de la nevera, corta en porciones y disfruta.

Recomendaciones para la tarta de chocolate con avellanas

• Para la base, además de las galletas y el cacao en polvo, puedes añadir avellanas troceadas en pequeños trocitos para un toque extra de crocancia.

• Además de la mantequilla, puedes usar margarina o manteca repostera para unir las galletas y el cacao. Debe quedarte una mezcla arenosa, pero moldeable.

• Si prefieres un postre más dulce, puedes combinar azúcar glass con leche condensada o simplemente añadir más azúcar glass a la nata. Ten en cuenta que el chocolate con leche ya es dulce.

• Si buscas un sabor más intenso, puedes reemplazar el chocolate con leche por chocolate oscuro de repostería o cacao en polvo.

• Esta receta también se puede hacer con otros frutos secos como almendras, pistachos, cacahuetes, anacardos o nueces de macadamia.

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