Cómo hacer burrito al estilo california, súper fácil
Prueba este espectacular burrito al estilo california, una versión deliciosa y cremosa para que disfrutes un rico almuerzo
- 55 min
- 2 personas
- 390 Kcal
Crédito: Shutterstock
El burrito al estilo California es un clásico de la gastronomía norteamericana, muy rico y con un relleno cremoso. Aprende cómo hacerlo con este paso a paso de Comedera.
Los burritos son una maravilla porque puedes adaptarlos a tus desayunos, cenas o almuerzos, según los ingredientes que utilices. Son una alternativa fácil y económica para incluir en el menú diario.
En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un burrito al estilo California, una de las versiones más ricas y espectaculares. Para hacerlo, necesitarás carne de res, papas fritas, queso cheddar, crema agria y guacamole. Aunque muchos cambian la proteína según sus preferencias, personalmente prefiero hacerlo con carne de res.
Sin más, ¡iniciamos!
Receta de burrito al estilo california
- 55 min
-
2
personas
-
390
Kcal
Ingredientes
- 2 filetes de arrachera delgados
- 2 tortillas de trigo
- 100 gr de papas para freír congeladas
- 80 gr de queso cheddar
- Crema agria al gusto
- 1 cdita de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite vegetal al gusto
Para el guacamole
- 1 aguacate
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate pequeño
- Zumo de un limón
- Sal al gusto
- Cilantro al gusto
Elaboración paso a paso
-
Calienta un sartén o plancha con el aceite de oliva.
-
Sazona la arrachera con sal y pimienta por ambos lados. Una vez caliente, sella por 7 minutos de cada lado para que quede tierna y jugosa.
-
Una vez lista, retira de la plancha y corta en tiras. Reserva cubriendo con papel de aluminio para que mantenga la temperatura y jugosidad.
-
Calienta una sartén con aceite para freír. Cuando esté bien caliente, fríe las papas hasta que queden crujientes. Reserva en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
-
Pela la cebolla y el tomate, Lava muy bien y corta en cuadritos pequeños. Trocea el cilantro.
-
Pela el aguacate, extrae la pulpa y tritura en un bol. Agrega la cebolla, el tomate y el cilantro.
-
Vierte el zumo de limón y sazona con sal. Mezcla y listo.
-
Calienta en una plancha las tortillas hasta que doren un poco.
-
Extiende en el centro un poco de guacamole. Agrega la carne fileteada, las papas fritas, el queso cheddar, la crema agria y enrolla muy bien.
-
Corta a la mitad, y disfruta.
Consejos para este delicioso burrito al estilo California
- Este burrito puede hacerse tanto con pollo como con carne de res, pero mi preferencia es la carne de res por su sabor más intenso. Puedes utilizar cortes como filete de ternera, arrachera o solomo.
- Si buscas un sabor más neutro, condimenta la carne solo con sal y pimienta. Si prefieres darle más sabor, puedes sazonar con ajo en polvo, paprika o hierbas provenzales.
- Las papas fritas puedes comprarlas congeladas en el supermercado o hacerlas en casa. Fríelas en abundante aceite o utiliza una freidora de aire. También puedes hornearlas o cambiarlas por papas fritas trufadas.
- Para este burrito, elige queso cheddar o queso fundido para realzar el sabor de los ingredientes. También puedes usar mozzarella o queso feta si prefieres algo más suave.
- El guacamole tradicional mexicano es una excelente opción, pero si prefieres algo más sencillo, puedes agregar rodajas de aguacate para mantener la cremosidad.
Más versiones de burritos
Hay un burrito para cada ocasión. Aquí te dejo algunas versiones de este delicioso platillo para que las adaptes a tus comidas diarias. Este burrito de nuggets es ideal para una cena ligera. Para tus almuerzos, el burrito de carne asada es perfecto: jugoso y delicioso. Si buscas algo para el desayuno, el burrito de huevo con nopales es una opción súper saciante.
