Cómo hacer panecillos de canela en airfryer

Aprende a preparar estos ricos y fáciles panecillos de canela en airfryer, una receta ideal si tienes antojos de disfrutar de un buen postre. Te enseñamos cómo hacerlos con este paso a paso de Comedera.

En la freidora de aire podemos cocinar lo que queramos, sólo dependerá de tu creatividad para preparar excelentes platillos, como el de hoy. Transformaremos unos ricos roles de canela en unos panecillos que quedarán perfectos.

Para esta merienda necesitarás harina de trigo, levadura, huevo, azúcar y mantequilla para elaborar la masa. También, debes tener a la mano azúcar morena y canela para el relleno. Estos panecillos puedes glasearlos con el topping que desees para realzar el sabor. Son bien prácticos y sin complicaciones.

Disfrútalos como un postre a media tarde o una desayuno dulce. Sin más, ¡Iniciamos!

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Receta de panecillos de canela en airfryer

• 1 h 55 min
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  8
  porciones
  
• Fácil
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  410
  Kcal
  

Haz en casa estos ricos y fáciles panecillos de canela en airfryer.

Plato Postres

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 35 minutos minutos

Reposo: 1 hora hora

Tiempo total 1 hora hora 55 minutos minutos

Raciones 8 porciones

Calorías 410kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Para la masa

• 500 gr de harina de trigo todo uso
• 65 ml de leche regular
• 2 huevos
• 9 gr de levadura seca
• 80 gr de azúcar
• 1 cdita de sal
• 75 gr de mantequilla

Para el relleno

• 1 taza de azúcar morena
• 3 cdas de canela en polvo
• 5 cdas de mantequilla derretida

Elaboración paso a paso

• Inicia la receta y toma la leche. Calienta por 1 minuto para que entibie en el microondas.
• Disuelve en la leche tibia la levadura y deja reposar por 10 minutos.
• En un bol agrega la mantequilla y el azúcar. Mezcla muy bien hasta que se integren.
• Incorpora la sal y los dos huevos, uno por uno. Mezcla hasta que queden bien unidos.
• Procede a agregar de a poco la harina de trigo y ve mezclando hasta que vaya tomando consistencia.
• Por último, vierte de a poco la levadura ya hidratada con la leche y amasa muy bien hasta que tengas una mezcla homogénea.
• Haz de la masa un bola, e incorpora en un tazón engrasado. Tapa con un pañito y deja levar por 1 hora o hasta que aumente se tamaño.
• En un bol pequeño, mezcla el azúcar y la canela.
• Cuando la masa haya aumentado su volumen, enharina un mesón y colócala en el centro.
• Amasa nuevamente hasta que suavice y con la ayuda de un rodillo extiende y dale forma de rectángulo.
• Pincela la masa con la mantequilla derretida, posteriormente esparce la mezcla de canela y azúcar morena.
• Enrolla muy bien la masa y con un cuchillo filoso corta los roles.
• Cubre el tazón de la freidora de aire con papel encerado o un molde y coloca los roles. Deja reposar por 5 minutos y en ese instante precalienta el airfryer a 200 ºC.
• Cocina los roles en la freidora de aire por aproximadamente 35 minutos a 180 ºC o hasta que queden bien doraditos.
• Deja reposar un rato, desmolda y disfruta.

Recomendaciones para estos panecillos de canela en airfryer

• Puedes hacer la masa en casa como te lo explicamos en la receta, o comprar una ya lista. En este segundo caso puedes usar una masa de hojaldre o de croissant.
• Una de las cosas que me gusta hacer para realzar los sabores, es agregar una pizca de nuez moscada a la mezcla de canela y azúcar morena, eso le da un toque bien especial.
• Es primordial que antes de esparcir el relleno de canela y azúcar, barnices con mantequilla derretida para que se adhiera completamente.
• Es vital dejar reposar los panecillos para que la masa crezca y pueda levar muy bien.
• Para hornear estos panecillos en la freidora, te recomiendo que la precalientes para que ya esté a temperatura.

Un topping para estos panecillos

Me encanta disfrutar de este tipo de postres con un topping especial para que le dé un toque y se fusione con lo suave de la masa. Te recomiendo comerlos con un buen y clásico glaseado. Sólo debes integrar azúcar glass, claras de huevo y un poco de zumo de limón y listo, tendrás una excelente cobertura para estos panecillos.

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