Receta de salmón al ajillo en airfryer

Aprende cómo preparar un delicioso Salmón al Ajillo en tu Airfryer

27 min
320 Kcal

¿Tienes un airfryer en casa y quieres aumentar tus opciones de recetas con este moderno utensilio? Pues aquí te propongo un plato que quizás no sabía que podías preparar en una freidora de aire: Salmón al ajillo.

La técnica del Airfryer nos brinda una cocción uniforme y saludable, preservando la jugosidad del salmón, mientras que el ajillo aporta un toque mediterráneo que pone el plato a otro nivel. Sigue esta receta paso a paso para garantizar un éxito rotundo en tu próxima cena, sorprendiendo a tus comensales con un plato que no solo es delicioso, sino también cargado de beneficios para la salud.

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Cómo hacer salmón al ajillo en airfryer paso a paso

27 min
320
Kcal

Aprende a cocinar salmón al ajillo en airfryer con esta guía paso a paso. Perfecto para novatos en la cocina.

Plato Pescados

Cocina Casera

Keyword Airfryer

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 12

Tiempo total 27

Raciones

Calorías 320kcal

Autor Daniel

Ingredientes

2 filetes de salmón aproximadamente 150-200 g cada uno
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Jugo de 1/2 limón
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Perejil fresco picado para decorar

Elaboración paso a paso

Pon el Airfryer a 180°C.
En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva con el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja apta para Airfryer y barniza ambos lados con la mezcla de aceite y ajillo. Deja marinar unos minutos.
Introduce la bandeja en el Airfryer y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté completamente cocido y ligeramente dorado por fuera.
Retira con cuidado y sirve caliente, decorando con perejil fresco picado.

Tips para tu salmón al ajillo en airfryer

Seca bien el salmón con papel de cocina antes de adobarlo para asegurar una mejor adhesión de los condimentos.
Mientras más rato dejes marinando el pescado con el aceite y ajillo, más intenso será su sabor. Dicho esto, unos 15 minutos serán suficientes.
Para un toque picante, añade una pizca de copos de chile rojo seco al adobo. Si prefieres el chile fresco, adelante, pero quítale las semillas.
Integra unas rodajas de limón dentro del Airfryer durante la cocción para añadir un aroma cítrico.
El tiempo de cocción que te recomendamos puede variar según el grosor de los filetes, ajusta según sea necesario.
También puedes agregar diferentes hierbas como eneldo o cilantro para variar el sabor.
Si sobra salmón, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo dentro de las siguientes 48 horas.
Para recalentar salmón del día anterior, pon el pescado en el airfryer a 150°C durante unos minutos, verás cómo mantiene la textura.
Sirve con un chorrito de aceite de oliva extra virgen para un extra de sabor.
Prueba este método de cocción con otros pescados como el bacalao o la trucha para variar tus menús.