Receta de empanadillas de col lombarda y queso feta

Haz estas empanadillas de col lombarda, una receta especial y muy fácil de preparar

30 min
2 personas
Fácil
480 Kcal

Haz esta receta de empanadillas de col lombarda y queso feta, un aperitivo delicioso y muy fácil de hacer. Aprende a cómo hacerlos con este paso a paso de Comedera.

Si en una fiesta, reunión o compartir familiar no hay empanaditas, definitivamente no será una buena celebración. Estas tapas son famosas entre los países latinos, en los que el relleno es el verdadero protagonista.

Estas empanadillas de col lombarda y queso feta, la haremos con una masa de empanada clásica hecha con harina de trigo. El relleno lo haremos salteando el vegetal con vino blanco y salsa de soja.

La col lombarda es un tipo de repollo morado de un sabor más suave y menos amargo. En comparación al blanco, es menos amargo y cítrico. Este repollo combinado con el queso feta es muy rico.

Estas empanadillas se convertirán en tus favoritas. También las puedes hacer como un desayuno o cena ligera en casa. Serán muy fáciles de hacer.

Sin más, ¡Iniciamos!

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Cómo hacer empanadillas de col lombarda y queso feto

30 min
2
personas
Fácil
480
Kcal

Deliciosas empanadillas de col lombarda y queso feto para tus entradas y aperitivos.

Plato Aperitivos y tapas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 480kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

1/2 col lombarda
2 cdas de aceite de oliva
1 cda de salsa de soja
2 cdas de vino blanco
1 cda de harina de maíz
Masas de empanadas
100 gr de queso feta

Elaboración paso a paso

Inicia tu receta, toma la col lombarda y corta en pequeñas tiras.
Calienta el sartén con el aceite de oliva e incorpora la col lombarda. Mezcla y cocina por 4 minutos.
Posteriormente, vierte la salsa de soja, el vino blanco y un poco de sal. Mezcla y cocina por 2 minutos.
Es turno de añadir la cucharada de harina de maíz. mezcla y cocina hasta que espese la mezcla. Apaga, deja enfriar y reserva.
Toma el queso feta y corta en trocitos.
Engrasa una bandeja y coloca discos de la masa de empanadas. En el centro agrega un poco del relleno de col lombarda.
Luego, añade los trocitos de queso feta.
Coloca otro disco de masa para que sea una tapa.
Con la ayuda de un tenedor, presiona los bordes hasta que se peguen. Pinta con un huevo batido.
Hornea a 180 °C por 15 minutos hasta que estén doraditas y cocidas.
Retira del horno y disfruta con un dip.

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Dips para tus empanadillas de col lombarda

Salsa de ajo: Esta es la segunda salsa favorita y mayormente consumida cuando se come empanadas. Se realiza a base de unos buenos dientes de ajo, perejil y mayonesa.
Tártara: Aunque n es una salsa criolla, la tártara se ha convertido en una de las más especiales para untárselas a las empanadas. Está entre las más populares y se podría decir que combina con casi todo.
Salsa rosada: No hay una salsa más simple que la rosada, solo unes mayonesa con salsa de tomate y voila, tendrás en segundos una crema rosada especial que muchos aman con las empanadas.