Receta de curry de merluza

Aprende cómo hacer paso a paso un delicioso curry de merluza casero, muy fácil y exótico

30 min
Fácil
490 Kcal

Prepara este delicioso curry de merluza, una receta única y muy especial para que disfrutes en familia. Aprende a hacerla con este paso a paso de Comedera.

Uno de los pescados más tiernos, suaves y de sabor sutil, sin duda, es la merluza. Una carne blanca, dócil y que se deshace en la boca. La versión que te presentaremos hoy es una con mucho sabor y textura.

Este curry de merluza lo haremos salteando cebolla y ajo hasta hacer un sofrito, luego le agregaremos el condimento principal y leche de coco que le aportará mayor cremosidad al pescado.

Es una receta muy fácil y rápida de hacer. Además, todos los ingredientes se cocinan en un sartén y al mismo tiempo. Este platillo lo puedes acompañar con arroz blanco, vegetales o la guarnición que prefieras.

Sin más, ¡Iniciemos!

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Prepara curry de merluza

30 min
Fácil
490
Kcal

Haz en casa este delicioso y único curry de merluza, una receta que te servirá para tu menú semanal

Plato Pescados

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones

Calorías 490kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

3 filetes de merluza
200 ml de leche de coco
2 cdas de curry
Un diente de ajo
1/2 cebolla
Sal al gusto
Aceite de oliva
2 ramas de cobollino

Elaboración paso a paso

Inicia la receta y corta la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños. También corta el cebollino y reserva.
Luego, calienta un sartén con aceite de oliva. Incorpora la cecolla y el ajo, saltea hasta ponchar o que estén transparentes.
Luego, añadiremos las dos cucharadas de curry y sal al gusto. Mezcla inmediatamente.
Posteriormente, vierte la leche de coco y mezcla. Cocina por 3 minutos.
Mientras, corta los filetes de merluza en trozos e incorpora al sartén.
Mezcla y cocina por aproximadamente 8 minutos hasta que estén tiernos los trozos de merluza.
Apaga y añade el cebollín, mezcla y deja reposar.
Sirve y acompaña con rábano.
¡Disfruta!

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Consejos para el curry de merluza

Es importante tener en cuenta que la merluza es un pescado muy fácil de cocinar y debes medir bien el tiempo de cocción. Por ende, no lo dejes por mucho tiempo en el horno, ya que se puede resecar la carne y será desagradable.
Puedes acompañar con arroz blanco o con papas al ajillo que también puedes preparar al horno. Y una ensalada de pepinos con tomate.
Otra opción con la que puedes disfrutar es con papas fritas o arroz con alcachofas.