Receta de curry de merluza
Aprende cómo hacer paso a paso un delicioso curry de merluza casero, muy fácil y exótico
- 30 min
- Fácil
- 490 Kcal
![curry de merluza](https://comedera.com/wp-content/uploads/sites/9/2023/07/5AK2zHHK.jpeg?resize=360,202&quality=80)
Photo © 2023 The Grosby Group Food Division
Prepara este delicioso curry de merluza, una receta única y muy especial para que disfrutes en familia. Aprende a hacerla con este paso a paso de Comedera.
Uno de los pescados más tiernos, suaves y de sabor sutil, sin duda, es la merluza. Una carne blanca, dócil y que se deshace en la boca. La versión que te presentaremos hoy es una con mucho sabor y textura.
Este curry de merluza lo haremos salteando cebolla y ajo hasta hacer un sofrito, luego le agregaremos el condimento principal y leche de coco que le aportará mayor cremosidad al pescado.
Es una receta muy fácil y rápida de hacer. Además, todos los ingredientes se cocinan en un sartén y al mismo tiempo. Este platillo lo puedes acompañar con arroz blanco, vegetales o la guarnición que prefieras.
Sin más, ¡Iniciemos!
![curry de merluza](https://comedera.com/wp-content/uploads/sites/9/2023/07/5AK2zHHK.jpeg?resize=150,150&quality=80)
Prepara curry de merluza
- 30 min
- Fácil
-
490
Kcal
Ingredientes
- 3 filetes de merluza
- 200 ml de leche de coco
- 2 cdas de curry
- Un diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 2 ramas de cobollino
Elaboración paso a paso
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Inicia la receta y corta la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños. También corta el cebollino y reserva.
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Luego, calienta un sartén con aceite de oliva. Incorpora la cecolla y el ajo, saltea hasta ponchar o que estén transparentes.
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Luego, añadiremos las dos cucharadas de curry y sal al gusto. Mezcla inmediatamente.
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Posteriormente, vierte la leche de coco y mezcla. Cocina por 3 minutos.
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Mientras, corta los filetes de merluza en trozos e incorpora al sartén.
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Mezcla y cocina por aproximadamente 8 minutos hasta que estén tiernos los trozos de merluza.
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Apaga y añade el cebollín, mezcla y deja reposar.
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Sirve y acompaña con rábano.
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¡Disfruta!
Video
Consejos para el curry de merluza
- Es importante tener en cuenta que la merluza es un pescado muy fácil de cocinar y debes medir bien el tiempo de cocción. Por ende, no lo dejes por mucho tiempo en el horno, ya que se puede resecar la carne y será desagradable.
- Puedes acompañar con arroz blanco o con papas al ajillo que también puedes preparar al horno. Y una ensalada de pepinos con tomate.
- Otra opción con la que puedes disfrutar es con papas fritas o arroz con alcachofas.
Más recetas con merluza
Hay muchas formas de presentar y comer este delicioso pescado y todas te la enseñamos en Comedera. Te recomiendo estas:
- Pastel de merluza
- Merluza rellena
- Merluza rebozada
- Merluza a la cazuela
- Merluza a la marinera
- Merluza a la gallega
Fotos y Video Grosby Group
Excelente recetas de cocina que nos ayuda mucho en el qué hacer en casa gracias por compartir 👌