3 formas de preparar el pollo jugoso

Te enseñaremos 3 formas de preparar el pollo jugoso. Opciones fáciles, deliciosas y muy practicas. Aprende todo en esta receta de Comedera.

¿A quién no le gusta el pollo? A mi, por ejemplo, me fascina a la plancha, pero sabemos que hay muchas maneras de hacerlo y cada una son increíbles. Las opciones que te dejaremos hoy son variadas y muy útiles para el día a día.

Te dejaremos uno en salmuera aromatizado con especias, otro a la mantequilla y una alternativa al sartén. Son muy sencillos de realizar y exquisitos.

Estos platillos sirven perfectamente para un almuerzo si lo acompañas con tus guarniciones preferidas o para un aperitivo si los usas como picadillos. De cualquier manera será riquísimo.

¡Iniciemos!

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Te explicamos 3 formas de preparar el pollo jugoso

• 1 h 20 min
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  3
  personas
  
• Fácil
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  390
  Kcal
  

Tres recetas parar preparar el pollo jugoso, muy delicioso.

Plato Pollo

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 1 hora hora

Tiempo total 1 hora hora 20 minutos minutos

Raciones 3 personas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

Opción 1: Salmuera

• 1 pechuga de pollo
• 1 litro de agua
• 60 gr de sal
• Jugo de un limón
• Hierbas aromáticas (hojas de laurel, romero, tomillo)
• 2 clavos de olor

A la mantequilla:

• 7 oz mantequilla sin sal
• 1 pechuga de pollo
• 1 muslo de pollo
• 1 cda de romero o tomillo
• Sal y pimienta al gusto
• Ralladura de un limón

Al sartén:

• 1 pechuga de pollo
• Hierbas al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 3 cda de aceite

Elaboración paso a paso

Preparemos el pollo a la salmuera:

• Vamos a iniciar nuestra receta, colocando en una olla el litro de agua y la sal. Mezcla y pon al fuego. Cuando rompa hervor, apagarás y dejarás reposar.
• Cuando esté fría la salmuera, la agregarás en un bol e incorporarás la pechuga de pollo con el mix de hierbas, los clavos de olor y el jugo de limón. Mezcla.
• Deja reposar por aproximadamente 30 minutos hasta que el pollo quede impregnado de todos los sabores. Saca la pechuga y deja escurrir.
  
• Una vez tengas tu pechuga escurrida, la saltearás en un sartén con un poco de aceite hasta que esté bien cocida.
  

Vamos con a la mantequilla:

• En un bol pequeño, colocarás la mantequilla, sal y pimienta al gusto, la ralladura de limón y las hierbas. Mezcla hasta integrar.
• Tomarás tu pechuga y muslo de pollo y la untarás con la mantequilla condimentada.
• Toma una bandeja y la cubrirás con papel aluminio. Ahora, colocarás una cama de vegetales los que más te agraden. Yo elegí cebolla y zanahoria.
  
• Encima pondrás tu pollo y lo cubrirás con papel aluminio para que se cocine bien. Hornea por aproximadamente 20 minutos a 180° C hasta que esté bien jugoso.
• Este método logrará que la mantequilla se impregne a la piel y quede jugosa, y también logrará que la piel quede crocante y deliciosa.
  

Al sartén:

• Tomarás tu pechugas, la salarás y condimentarás muy bien con las hierbas.
• Calienta un sartén y sella tus pechugas. Tapa el sartén y deja cocinar por ambos lados por aproximadamente 10 minutos.
  
• Tu pollo debe estar con una capa crocante y jugoso por dentro.
• ¡Disfruta!

Video

Guarniciones para tus 3 formas de preparar el pollo jugoso

El pollo combina con todo, en realidad, pero estas opciones son súper deliciosas y especiales. Ideales para acompañarlos con brócoli y champiñones salteados, o un puré de papas. Otra opción que te dejo es con ensalada de tomate y pimientos y unas ricas papas rústicas.

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Fotos y videos Grosby Group.