Cómo hacer mac and cheese, receta americana

Hoy, te enseñaremos a preparar en Comedera una receta americana bien especial: el mac and cheese.

Esta receta que les traemos hoy, es un clásico de la comida norteamericana. Es el plato más popular en las películas de Estados Unidos, desde que tengo recuerdos escucho que es el plato que siempre hacen para la cena, cuando no hay muchas ganas de cocinar o para complacer a los más pequeños, que son , aparentemente los fanáticos de este platillo.

Los macarrones con queso, macarroni and cheese o mac cheese es una de las recetas de pasta tradicionales de Estados Unidos, yo he hecho una versión propia pero sin cheddar sino con quesos más frescos. Esta receta es deliciosa y te ayuda a conseguir que los niños coman sí porque sí.

Vamos a empezar con la preparación de este tradicional plato estadounidense Mac & cheese.

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Receta de mac and cheese

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  4
  personas
  
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  430
  Kcal
  

Disfruta en casa de este rico y bien cremoso mac and cheese, paso a paso.

Plato Pasta y tallarines

Cocina Norteamericana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo total 25 minutos minutos

Raciones 4 personas

Calorías 430kcal

Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

• ¼ taza de harina de trigo
• 1 taza de queso cheddar rallado
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• 2 ⅓ tazas de leche
• 1/2 cda de mostaza en polvo
• 3 cdas de mantequilla
• 1/2 cda de paprika
• 250 gr de macarrones cocidos
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• En una olla, derrite la mantequilla y agrega la harina de trigo. Mezcla y cocina sin dejar de mover por un minuto hasta que dore.
  
• Agrega la paprika, la mostaza en polvo y la pimienta negra, mezcla muy bien.
  
• Vierte de a poco la leche y mezcla hasta que quede una crema homogénea.
  
• Incorpora los macarrones cocidos, una cucharadita de sal y mezcla muy bien.
  
• Agrega el queso cheddar y el mozzarella rallado, mezcla bien.
  
• Sigue mezclando hasta que los quesos se derritan y queden bien cremosos.
  
• Sirve y disfruta.
  

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Tips para este rico mac and cheese

• La pasta macarroni o macarrones la puedes encontrar en cualquier supermercado. Para esta receta, deben estar hervidos previamente, por ello sigue las instrucciones del empaque para que queden cocidos.
• Uno de los secretos de esta receta es que la pasta esté bien al dente para que al mezclarlo con el resto de ingredientes se mantenga firme.
• La combinación de queso mozzarella y cheddar es de otro nivel. Aunque la receta original es sólo con éste último, puedes añadirle otras opciones.
• También es válido si combinas leche líquida con crema de leche para darle una mayor cremosidad al plato, a mí me encanta.
• Te sugiero que degustes este platillo tibio o caliente, no lo dejes enfriar, ya que perderá su cremosidad. Si esto te pasa, caliéntalo en el microondas.

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Fotos y video Grosby Group