Receta para hacer pan de kefir
Pan de kefir lleno de probióticos, ideal para desayunos con mermeladas o embutidos
- 2 h
- 172 Kcal
Vamos a aprender a preparar pan de kefir casero.
¿Sabes lo que es el kefir?
Receta de pan de kefir
- 2 h
-
172
Kcal
Pan de kéfir, cargado de probióticos y mejorar la función inmunológica de nuestro cuerpo.
Raciones 4
Calorías 172kcal
Ingredientes
- 225 ml. agua
- 25 grs. levadura
- 1 cda. azúcar blanca
- 125 grs. kefir
- 200 grs. harina de trigo
- 250 grs. harina de fuerza
- ½ cda. sal fina
- 2 cda aceite
Elaboración paso a paso
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En un bol ponemos el agua, el azúcar y la levadura. Mezclamos hasta que no haya grumos.
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Añadimos el kefir, las harinas y la sal y amasamos muy bien.
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Formamos una bola con la masa y la dejamos fermentar por una hora dentro del bol tapado con un paño o papel film. Procupremos un sitio cálido sin corrientes de aire.
Horneado
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Precalantamos el horno 10 minutos antes a 220°C.
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Ponemos la masa dentro de un molde rectangular, previamente engrasado y enharinado.
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Horneamos por 35 minutos.
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Desmoldamos nuestro pan y dejamos enfriar sobre una rejilla.
¿Con qué comer el pan de kefir?
Este suave y delicioso pan, puede acompañar comidas con mucha salsa. No hay una manera errónea de consumirlo, en casa lo disfrutamos tostado con mantequilla y huevos revueltos.
Es un pan que se adapta a cualquier relleno, puede ser con carnes blancas o rojas, embutidos y quesos.
Te recomiendo añadir vegetales frescos y una buena compañía que te permita compartir los beneficios de esta preparación con alguien que lo necesite.
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