Ensalada verde con guisantes

Vamos a preparar una deliciosa y sencilla ensalada verde casera, refrescante con guisantes y algunos otros ingredientes que con mucha seguridad tienes en casa.

Puedes usar guisantes enlatados o de los que vienen congelados en bolsas. En este último caso los descongelas primero previamente a usarlos.

Si quieres usar guisantes naturales deberás pasarlos por agua hirviendo unos minutos para cocinarlos un poco.

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Cómo hacer ensalada verde con guisantes

• 10 min
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Te explicamos cómo preparar una rápida y sencilla ensalada casera con guisantes, tomate y lechuga, entre otros ingredientes. Muy refrescante y deliciosa.

Plato Ensaladas

Cocina Casera

Keyword receta saludable

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 0 minutos minutos

Tiempo total 10 minutos minutos

Raciones 2

Calorías 130kcal

Autor Daniel

Ingredientes

• 100 gr de guisantes verdes
• 2 tomates perita
• ½ cebolla
• Algunas hojas de lechuga al gusto
• Algunas hojas de hierba buena también al gusto
• Aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

• Corta la cebolla y el tomate en julianas. En el caso del tomate puedes hacerlo en trozos más gruesos si se te antoja.
• Lava bien las hojas de lechuga y pícalas con la mano en trozos medianos.
• En un bol mediano agrega la lechuga, la cebolla y el tomate.
• Pon también los guisantes previamente lavados y colados.
• Agrega hojas de hierba buena enteras. La cantidad es a tu gusto.
• Echa sal al gusto, el jugo del limón y aceite de oliva, también al gusto.
• Mezcla bien todos los ingredientes y mete unos 10 minutos en la nevera para que se refresque.
• Listo. Ya tienes hecha una deliciosa ensalada verde con guisantes.

Variaciones para esta ensalada verde

Como toda ensalada, puedes agregar o sustituir ingredientes a tu gusto. Aquí te damos algunas ideas.

• Puedes ponerle aceitunas, tanto verdes como negras.
• Puedes agregarle anchoas. En este caso entonces la cantidad de sal para condimentar la ensalada tiene que ser mucho menos.
• Similar a lo de arriba puedes agregarle 1 lata pequeña de atún, sin el líquido.
• Algunos granos de maíz dulce le dan mucho sabor.
• Además de lechuga, otras hojas verdes que puedes usar son espinacas, rúcula y canónigos.
• Puedes cocinar una pechuga de pollo a la plancha, picar la carne en trozos y ponérsela al momento de servirla. Tendrías entonces una ensalada mucho más completa que te sirve perfectamente para una cena saludable.
• Si te gusta el picante puedes trocear algún chile rojo (o verde) entre los ingredientes.

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