Te enseñamos cómo hacer salsa de chipotle en casa

Cuando buscamos una salsa fácil, rápida y deliciosa, la salsa de chipotle cumple con todos los requisitos

20 min
2 tazas
Fácil
25 Kcal

Cuando buscamos una salsa fácil, rápida y deliciosa, la salsa de chipotle cumple con todos los requisitos. Es perfecta para acompañar y transformar los platillos de todos los días y lo mejor es que no necesitas mil ingredientes para hacerla.

A diferencia de otras salsas, esta es bastante tolerable para las personas que no comen mucho picante, entonces es ideal para probar, compartir y disfrutar en casa.

Hoy te dejamos el paso a paso para hacer una salsa de chipotle muy a la mexicana, los tips para crear la salsa ganadora y algunos de los platillos que van muy bien con ella. ¡Toma nota!

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Cómo hacer salsa de chipotle con tomate

20 min
2
tazas
Fácil
25
Kcal

Prepara esta rica salsa casera en poco tiempo y sírvela para acompañar un sin fin de platillos.

Plato Salsas

Cocina Mexicana

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 20

Raciones tazas

Calorías 25kcal

Autor Lore Ramírez

Ingredientes

4 tomates roma -saladette
½ cebolla
1 diente de ajo pelado
1 lata de chipotles en adobados
100 ml agua
sal al gusto

Elaboración paso a paso

Comienza asando en un comal caliente los tomates y diente de ajo. Retira el ajo rápidamente para evitar que se queme. Reserva.
Sigue volteando los tomates de vez en cuando para evitar que se quemen y el asado sea uniforme, cerca de 8 minutos.
Retira los tomates y córtalos en cuartos. Pica el ajo asado.
Vierte en tu licuadora 3 chiles chipotle, tomates, ajo, cebolla, agua y sal al gusto. Licúa hasta que los ingredientes se integren y la salsa tenga una textura más espesa.
Sirve en un bowl o tazón de tu preferencia. Disfruta.

Salsa de chipotle: tips ganadores

Si no encuentras tomate roma, puedes sustituirlo por tomate huaje.
Esta receta lleva cebolla en la licuadora, pero si eres de los que la prefiere en cuadritos, puedes agregar 1/3 taza de cebolla picada antes de servir.
¿Te gusta que las salsas estén cocidas?Después de licuarla puedes colocarla en un sartén con un poco de aceite y dejarla en el fuego alto hasta hervir.
Si quieres darle un sabor extra, puedes agregar 1/4 taza de cilantro picado, después de servir. Recuerda revolver para que se integre por completo.
¿La salsa no te parece lo suficientemente picante? Puedes agregar 2 chiles chipotle más.
Guarda la salsa que sobre en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador hasta por 4 días.